{"title":"IRIE TOYOSABURO HONTEN","description":"","products":[{"product_id":"hon-mirin-tomoe-irie-toyosaburo-honten-14-5-600ml","title":"Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14.5% ⋅ 600ml","description":"\u003cb\u003e• Elaborado segundo a tradição\u003cbr\u003e• Sabor redondo e delicado\u003cbr\u003e• Para criar molhos teriyaki requintados.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm hon mirin tradicional, de sabor redondo e ligeiramente adocicado. É produzido a partir de arroz glutinoso, arroz koji e shochu. A sua fermentação natural confere-lhe um teor alcoólico inferior a 15%, equivalente ao do saqué.\n\nO consumo de mirin remonta ao período Sengoku, conhecido como o período «dos Estados em Guerra», a partir do final do século XV, quando era consumido como bebida alcoólica. Só a partir do período Edo, no século XVII, é que a sua utilização contemporânea como tempero culinário começou a generalizar-se.\n\nIndispensável na cozinha japonesa, o mirin confere um aspeto brilhante e caramelizado aos preparados. É habitualmente utilizado em pratos estufados ou salteados, como os yakisoba, mas também para equilibrar a forte salinidade do molho de soja. A sua doçura natural, resultante da fermentação, confere-lhe um sabor delicado e requintado, ideal para preparar marinadas ou molhos teriyaki.","brand":"IRIE TOYOSABURO HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321836486981,"sku":"1012665","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012665_Hon_Mirin_Tomoe_IRIE_TOYOSABURO_HONTEN_14.5_600ml.webp?v=1771945286"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/irie-toyosaburo-honten.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}