{"title":"Kimise Shoyu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFondée à Okayama, la maison Kimise Shoyu se distingue par ses méthodes de fabrication singulières, mêlant traditions millénaires et techniques innovantes comme la fermentation de ses sauces soja au rythme de vibrations musicales. Elle utilise exclusivement des ingrédients locaux, sans additif chimique ni colorant artificiel, tout en privilégiant des maturations artisanales dans de grandes jarres en céramique de Bizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-equilibree-kimise-shoyu-500g","title":"Molho de soja equilibrado ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Notas suaves e ligeiramente doces\u003cbr\u003e⋅ Molho de soja com 5 cereais\u003cbr\u003e⋅ Produção tradicional\u003cbr\u003e⋅ Ideal para estufados e peixe grelhado\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste molho de soja artesanal é produzido segundo um método singular. Fermenta em jarros de cerâmica de Bizen, enquanto é exposto a vibrações sonoras musicais que acompanham o processo de fermentação do koji. O resultado é um molho suave, com um belo equilíbrio entre salgado, doce e umami. Combina na perfeição com grelhados e pratos estufados.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807273529669,"sku":"1012873","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012873_Saucesojaequilibree_KimiseShoyu_500g.png?v=1784283270"},{"product_id":"sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","title":"Molho ponzu com yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Com sumo de yuzu\u003cbr\u003e⋅ Umami profundo do katsuobushi e do kombu\u003cbr\u003e⋅ Fermentação tradicional em Okayama\u003cbr\u003e⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta molho ponzu artesanal baseia-se num método de fabrico singular. A sua base de molho de soja é fermentada em jarros de cerâmica de Bizen, enquanto é exposta a vibrações sonoras musicais que acompanham o processo de fermentação do koji. A adição de sumo de yuzu e de caldo dashi com alga kombu e bonito seco katsuobushi confere-lhe um resultado fresco e umami. Acompanha na perfeição uma salada de legumes crus, peixe cru ou malpassado e carne grelhada.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807274053957,"sku":"1012872","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012872_Sauceponzuauyuzu_KimiseShoyu_300g.png?v=1784283386"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/kimise-shoyu.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}