{"title":"Kokonoe Mirin","description":"","products":[{"product_id":"honmirin-premium","title":"Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante\u003cbr\u003e⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos\u003cbr\u003e⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos\u003cbr\u003e⋅ Prolonga a conservação de marinadas e molhos caseiros\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm mirin produzido segundo um método tradicional, misturando arroz glutinoso com arroz não glutinoso e fermentando-os lentamente em água e álcool durante vários meses. Este processo artesanal desenvolve um sabor suave e delicioso, com uma subtil nota floral e uma profundidade umami característica. \u003cbr\u003e\nA sua textura é lisa e ligeiramente xaroposa, perfeita para conferir um brilho elegante a molhos e glaceados. Ideal para marinadas, pratos estufados e temperos, equilibra os sabores salgados e suaviza as notas ácidas. Utilizado em receitas japonesas autênticas, realça as preparações, proporcionando-lhes um sabor suave e complexo, ao mesmo tempo que preserva a frescura dos ingredientes. \u003cbr\u003e Algumas ideias de receitas: \u003cbr\u003e Frango \u003cbr\u003e teriyaki: Um molho cremoso à base de mirin, molho de soja e açúcar, para um glaceado brilhante e saboroso. \u003cbr\u003e Legumes estufados (Nimono): Cozinhados lentamente com mirin, dashi e molho de soja, para sabores profundos e equilibrados. \u003cbr\u003e Salmão caramelizado: O toque doce do mirin ajuda a obter uma bela caramelização à superfície. \u003cbr\u003e Molho para sashimi: Misturado com molho de soja e um pouco de vinagre de arroz, proporciona um toque suave e umami, perfeito para acompanhar peixe cru. \u003cbr\u003e Beringelas com miso (Nasu Dengaku): O mirin suaviza a pasta de miso, criando um glaceado rico e cremoso. \u003cbr\u003e Um ingrediente essencial para reproduzir em casa os sabores requintados da cozinha japonesa.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901129806149,"sku":"1000477","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000477-honmirin-premium-300ml-1450-kokonoe-mirin-177942.jpg?v=1734018118"},{"product_id":"liqueur-riz-the-noir-rincha","title":"Rincha Kocha x Mirin licor de arroz com chá preto ⋅ 13% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Liqueur de mirin au thé noir fabriquée par Kokonoe, une brasserie historique au Japon\u003cbr\u003e⋅ Saveur douce avec une subtile amertume\u003cbr\u003e⋅ Idéale en cocktails comme le rincha tonic ou le darjeeling\u003cbr\u003e⋅ Peut également être utilisée en pâtisserie, dans une pâte à crêpes par exemple\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA adega Kokonoe, uma das mais antigas casas de produção de Mirin do Japão, perpetua um saber ancestral na produção do seu Mirin. Nesta versão, o Mirin é delicadamente infusionado com chá preto Darjeeling, criando uma liqueur suave com uma subtil amargura e um final de boca apreciado.\n\nEsta liqueur revela aromas complexos, perfeitos para ser apreciada simples ou para realçar os seus cocktails, como o rincha tonic e o darjeeling martini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901129937221,"sku":"1011162","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011162-liqueur-de-riz-au-the-noir-rincha-300ml-130-kokonoe-mirin-587075.jpg?v=1734018125"},{"product_id":"sauce-yakiniku-pour-grillades-kokonoe-mirin-170g","title":"Molho para grelhados yakiniku ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 170g","description":"\u003cb\u003e⋅ Molho para grelhados\u003cbr\u003e⋅ Ideal para marinar carne\u003cbr\u003e⋅ Acompanhamento perfeito para um churrasco\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser utilizado para glacear carnes e legumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm molho para grelhados de sabor suave e umami, produzido a partir de mirin premium, molho de soja, fruta e legumes. O seu sabor suave e equilibrado acompanha na perfeição carnes e legumes grelhados. Seja como cobertura ou marinada, este molho adapta-se maravilhosamente a qualquer tipo de confeção.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584032547141,"sku":"1011884","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011884_Sauce-pour-grillades-yakiniku-_-Kokonoe-Mirin-_-170g_e9d8901c-1900-4722-8965-fd36804ec2ab.jpg?v=1734358752"},{"product_id":"sauce-yakiniku-pour-grillades-epicee-kokonoe-mirin-175g","title":"Molho picante para grelhados yakiniku ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 175g","description":"\u003cb\u003e⋅ Molho picante, perfeito para grelhados\u003cbr\u003e⋅ Acompanha na perfeição churrascos e cozinhados na plancha\u003cbr\u003e⋅ Textura agradável, perfeita para lacar os seus ingredientes\u003cbr\u003e⋅ Fácil de utilizar como marinada\u003cbr\u003e⋅ Sabor agridoce e umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm molho para grelhados com um sabor picante e umami, inspirado no «tare», um molho utilizado em restaurantes especializados em yakiniku. É elaborado com mirin premium, molho de soja, fruta e legumes, distinguindo-se pela sua textura suave e ligeira. O seu sabor equilibrado, realçado pelos aromas do alho e do pimento, acompanha na perfeição carnes e legumes grelhados. Seja para cobrir ou marinar, este molho adapta-se na perfeição a qualquer tipo de confeção e revela toda a riqueza dos ingredientes selecionados.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584032579909,"sku":"1011885","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011885_Sauce-pour-grillade-yakiniku-fort-_-Kokonoe-Mirin-_-175g_0525b2e1-f402-4c59-9a5f-4f700b36f452.jpg?v=1734358752"},{"product_id":"kokonoe-honmirin-kokonoe-mirin-10l","title":"Honmirin, formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L","description":"Um hon mirin de sabor suave e redondo, com uma bela cor âmbar. É produzido na prefeitura de Aichi, segundo uma técnica tradicional, numa das mais antigas cervejarias de mirin do Japão, perpetuando o saber-fazer da casa Kokonoe desde a sua fundação, em 1772.\n\nProduto de referência da cozinha japonesa, o mirin é apreciado tanto pelos chefs como pelas famílias japonesas. Confere brilho e profundidade a molhos, coberturas, pratos estufados, marinadas, teriyaki e caldos. Equilibra os sabores salgados, suaviza as notas ácidas e realça as preparações, proporcionando-lhes um sabor suave e complexo, ao mesmo tempo que preserva a frescura dos ingredientes.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362145046853,"sku":"2000196","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000196_Honmiringrosformat_KokonoeMirin_14.5_10L.jpg?v=1739787888"},{"product_id":"hon-mirin-gros-format-kokonoe-mirin-14-5-1l","title":"Hon mirin tamanho grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L","description":"\u003cb\u003e⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante\u003cbr\u003e⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos\u003cbr\u003e⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos\u003cbr\u003e⋅ Prolonga a conservação de marinadas e molhos caseiros\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm mirin produzido segundo um método tradicional, misturando arroz glutinoso com arroz não glutinoso e fermentando-os lentamente em água e álcool durante vários meses. Este processo artesanal desenvolve um sabor suave e delicioso, com uma subtil nota floral e uma profundidade umami característica. \u003cbr\u003e\nA sua textura é lisa e ligeiramente xaroposa, perfeita para conferir um brilho elegante a molhos e glaceados. Ideal para marinadas, pratos estufados e temperos, equilibra os sabores salgados e suaviza as notas ácidas. Utilizado em receitas japonesas autênticas, realça as preparações, proporcionando-lhes um sabor suave e complexo, ao mesmo tempo que preserva a frescura dos ingredientes. \u003cbr\u003e Algumas ideias de receitas: \u003cbr\u003e Frango \u003cbr\u003e teriyaki: Um molho cremoso à base de mirin, molho de soja e açúcar, para um glaceado brilhante e saboroso. \u003cbr\u003e Legumes estufados (Nimono): Cozinhados lentamente com mirin, dashi e molho de soja, para sabores profundos e equilibrados. \u003cbr\u003e Salmão caramelizado: O toque doce do mirin ajuda a obter uma bela caramelização à superfície. \u003cbr\u003e Molho para sashimi: Misturado com molho de soja e um pouco de vinagre de arroz, proporciona um toque suave e umami, perfeito para acompanhar peixe cru. \u003cbr\u003e Beringelas com miso (Nasu Dengaku): O mirin suaviza a pasta de miso, criando um glaceado rico e cremoso. \u003cbr\u003e Um ingrediente essencial para reproduzir em casa os sabores requintados da cozinha japonesa.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321836421445,"sku":"1012663","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012663_Hon_mirin_gros_format___Kokonoe_Mirin___14.5___1L.webp?v=1771945286"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/kokonoe-mirin.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}