{"title":"Legumes japoneses desidratados","description":"\u003cspan\u003eDescubra a nossa seleção premium de legumes secos, colhidos no auge da sua frescura e delicadamente secos para preservar o seu sabor e valor nutricional. Estes legumes são uma solução prática para incorporar a riqueza da cozinha japonesa na sua alimentação diária.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"kiriboshi-daikon-julienne-radis-japonais-deshydrate","title":"Rabanete daikon desidratado em juliana ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Daikon seco em juliana, com um sabor picante e refrescante\u003cbr\u003e⋅ Textura fina e agradável na boca\u003cbr\u003e⋅ Delicioso como guarnição para tigelas de arroz, ramen, saladas ou pratos salteados\u003cbr\u003e⋅ Um clássico dos condimentos japoneses\u003cbr\u003e⋅ Ingrediente versátil\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUma especialidade japonesa tradicional que acrescenta um sabor picante a muitos pratos. Os rabanetes são selecionados pela sua textura crocante e pelo seu sabor intenso, sendo finamente ralados para criar uma textura fina e suave.\n\nO seu sabor picante e fresco acrescenta vivacidade a muitos pratos. A sua textura fina e suave proporciona uma sensação agradável na boca.\n\nEste ingrediente versátil pode ser utilizado numa grande variedade de pratos: como guarnição para sushi, noodles e pratos de arroz. Também pode ser utilizado para acrescentar sabor e textura a sopas, saladas ou pratos à base de carne ou peixe.","brand":"Tanaka Bussan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789724471621,"sku":"1001172","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001172-julienne-de-radis-japonais-deshydrate-30g-tanaka-bussan-883446.jpg?v=1734016395"},{"product_id":"shiitake-seches-donko-matsuokashiitake-30g","title":"Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Shiitake Hana Donko de inverno\u003cbr\u003e⋅ Cultivo lento e sem chuva para um umami intenso\u003cbr\u003e⋅ Textura firme e crocante após reidratação\u003cbr\u003e⋅ Ingrediente raro\u003cbr\u003e⋅ Ideal para enriquecer caldos, arroz ou pratos estufados\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivado cuidadosamente durante o inverno, ao abrigo da chuva, o shiitake Hana Donko distingue-se pelo chapéu espesso e fissurado, sinal de um crescimento lento num ambiente de baixa humidade. Este método de cultivo confere-lhe um umami profundo e uma textura firme e crocante. O seu carácter raro é ainda mais acentuado nos anos de precipitação elevada, tornando este cogumelo seco num ingrediente excecional para elevar os seus pratos.","brand":"Matsuoka shiitake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49794282586437,"sku":"1012075","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012075_Champignons-shiitake-deshydrates-_-Matsuoka-shiitake-Co._Ltd.-_-40g_5e01bf95-1e8f-4703-ad18-aac19a09f878.jpg?v=1748244266"},{"product_id":"ail-noir-momiki-40g","title":"Alho negro ⋅ Momiki ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Sabor doce e frutado\u003cbr\u003e⋅ Colheita e produção artesanais\u003cbr\u003e⋅ Elevado teor de antioxidantes\u003cbr\u003e⋅ Para substituir um chutney ou acrescentar um toque doce aos seus pratos\u003cbr\u003e⋅ Acompanha na perfeição queijos cremosos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDentes de alho negro de sabor suave, simultaneamente doce e frutado, e textura tenra. São obtidos através da maturação de dentes de alho da variedade Katekishu, cultivada no sul do Japão. Cada dente é selecionado e calibrado manualmente por especialistas, para garantir uma qualidade ideal. \u003cbr\u003e Os dentes de alho são fermentados durante 2 semanas, sem utilizar aditivos, para eliminar o seu sabor intenso e picante, preservando ao mesmo tempo os seus benefícios nutricionais, nomeadamente o elevado teor de antioxidantes e aminoácidos. \u003cbr\u003e Muito versátil, o alho negro é ideal para acrescentar um toque doce aos seus pratos. Pode ser utilizado como tempero em molhos, sopas e guisados, mas também com grelhados ou como aperitivo.","brand":"Momiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922008389,"sku":"1012351","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012351_Ail-noir-_-Momiki-_-40g_7263ab16-e399-4e47-bb65-d931b5cb0b61.jpg?v=1752583348"},{"product_id":"champignons-nametake-sauvages-marines-a-la-sauce-soja-kobayashi-farm-200g","title":"Cogumelos nametake selvagens marinados em molho de soja ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Condimento de cogumelos enoki selvagens, com um sabor suave e umami\u003cbr\u003e⋅ Apanhados à mão\u003cbr\u003e⋅ Ideal para acompanhar arroz quente, legumes ou tofu\u003cbr\u003e⋅ Cultivados na prefeitura de Nagano\u003cbr\u003e⋅ Marinados num molho tradicional japonês\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm condimento de cogumelos enoki com um sabor suave e umami. É elaborado com uma variedade selvagem de cogumelos enoki, caracterizada pela sua cor castanho-clara, textura mais firme e sabor mais aromático e umami do que os cogumelos enoki clássicos. Os cogumelos são apanhados na região de Nagano, no coração de Shinshu, uma região conhecida por ser o berço dos cogumelos japoneses. São apanhados na manhã em que são preparados e depois confecionados com um molho artesanal de sabor suave, equilibrado e umami, composto, entre outros ingredientes, por molho de soja, mirin, vinagre e alga kombu.\n\nMuito versátil, este condimento é ideal para realçar os clássicos da cozinha japonesa. Pode ser consumido tal como está, sobre uma taça de arroz quente, legumes ou tofu, mas também pode ser utilizado para realçar pratos quentes, estufados e caldos, como um nabe ou ramen.","brand":"Kobayashi Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728850866501,"sku":"1012482","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012482_31e6dbef-67cc-4b2e-b1b6-bb8a4429ab62.jpg?v=1758191852"},{"product_id":"champignons-noirs-kikurage-deshydrates-kyunan-service-40g","title":"Cogumelos pretos kikurage desidratados ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Textura macia e crocante em simultâneo\u003cbr\u003e⋅ Cultivados no sul de Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Sabor umami amadeirado\u003cbr\u003e⋅ Ideais para acompanhar yakisoba, ramen, nabe e saladas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTambém conhecidos como «orelhas-de-pau», os cogumelos pretos kikurage são um ingrediente popular da cozinha japonesa. A sua textura, simultaneamente macia e crocante, assim como o seu sabor umami e amadeirado, tornam-nos ideais para salteados, sopas, caldos e pratos estufados.\n\nEstes cogumelos são cultivados no sul de Kyushu, pulverizando água captada a 150 m de profundidade, proveniente das nascentes naturais de Kirishima, de forma a recriar as condições ideais de crescimento. Não são utilizados pesticidas.\n\nDepois de reidratados, os cogumelos pretos kikurage são tradicionalmente utilizados para conferir crocância e umami aos pratos, sendo um ingrediente perfeito para acompanhar yakisoba, nabe, ramen e saladas.","brand":"Kyunan Service","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853160261,"sku":"1012492","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012492_454a45f3-427f-42d4-b56b-03f6f0f09583.jpg?v=1758191873"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-kyunan-service-50g","title":"Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Shiitakés secos de alta qualidade\u003cbr\u003e⋅ Cultivados em madeira segundo um método tradicional\u003cbr\u003e⋅ Ideais para preparar um dashi autêntico\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstes shiitakés secos de alta qualidade são provenientes de uma quinta familiar situada no sul de Kyushu, no Japão. Os cogumelos shiitaké são cultivados em madeira segundo uma técnica inalterada há mais de 50 anos. Desenvolvem-se durante mais de dois anos num ambiente natural, utilizando água da região de Kirishima, o que lhes confere uma textura carnuda característica da colheita em madeira.\n\nDepois de reidratados, o sabor profundamente umami e amadeirado destes cogumelos é ideal para conferir mais profundidade às suas preparações, quer seja para preparar um dashi, quer seja simplesmente incorporado em sopas, caldos e pratos estufados.","brand":"Kyunan Service","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853193029,"sku":"1012502","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012502_d0d75622-6ef0-43b0-8ee2-4d56987b376d.jpg?v=1758191880"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-en-lamelles-kyunan-service-40g","title":"Cogumelos shiitake desidratados laminados ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Shiitakés desidratados em lâminas\u003cbr\u003e⋅ Textura carnuda e autêntica\u003cbr\u003e⋅ Ideais para preparar dashi, sopas ou caldos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstes shiitakés desidratados em lâminas, de alta qualidade, provêm de uma exploração familiar situada no sul de Kyushu, no Japão. Os cogumelos shiitaké são cultivados em madeira, segundo uma técnica inalterada há mais de 50 anos. Desenvolvem-se durante mais de dois anos num ambiente natural, utilizando água da região de Kirishima, o que lhes confere uma textura carnuda característica da colheita em madeira.\n\nEstas lâminas de cogumelos ficam imediatamente prontas a utilizar depois de reidratadas. O seu sabor profundamente umami e amadeirado é ideal para conferir mais profundidade às suas preparações, seja na preparação de dashi ou, mais simplesmente, incorporadas em sopas, caldos e pratos guisados.","brand":"Kyunan Service","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853225797,"sku":"1012503","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012503_c095901f-7dfe-484c-ad90-ef8b54d2f136.jpg?v=1758191890"},{"product_id":"champignons-shiitake-en-poudre-kyunan-service-40g","title":"Cogumelos shiitake em pó ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Sabor rico e umami\u003cbr\u003e⋅ Produzido numa quinta de Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Para enriquecer sopas, quiches e tartes salgadas\u003cbr\u003e⋅ Cogumelos cultivados artesanalmente em troncos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm pó de shiitaké de alta qualidade, proveniente de uma quinta familiar situada no sul de Kyushu, no Japão. Os cogumelos shiitaké são aí cultivados em troncos, segundo uma técnica inalterada há mais de 50 anos. Crescem durante mais de dois anos num ambiente natural, utilizando água da região de Kirishima, o que lhes confere a textura carnuda característica dos cogumelos cultivados em troncos.\n\nMuito fino, este pó é ideal para dar profundidade e umami às suas preparações, quer seja em sopas, num caldo dashi ou até incorporado no recheio de uma quiche. Também pode ser utilizado como condimento de mesa, polvilhado sobre legumes, arroz ou pratos de carne, para intensificar o sabor e o umami.","brand":"Kyunan Service","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853258565,"sku":"1012504","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012504_4546c237-5de1-4e6b-bc3a-f676d8143133.jpg?v=1758191867"},{"product_id":"ail-noir-kaori-no-kuroninniku-100g","title":"Alho negro ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e• Produto natural, suave e ácido\u003cbr\u003e • Preserva os nutrientes, a cor e o sabor fresco\u003cbr\u003e • Ideal para cocktails, smoothies ou coulis de pastelaria.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDentes de alho negro cultivadas integralmente em Kagoshima, que passam por um processo lento de maturação a quente, transformando naturalmente a polpa branca do alho numa polpa negra de sabor suave, doce e umami. A sua polpa tenra e doce pode ser saboreada imediatamente depois de retirar a casca. Também se integra muito bem em diversas receitas, desde saladas a molhos e vinagretes, sem esquecer os estufados e as bebidas.\n\nA sua elevada concentração de antioxidantes e aminoácidos essenciais, bem como o seu sabor suave, facilmente digerível pelo estômago, fazem dele um alimento particularmente saudável para o organismo, contribuindo para a boa saúde das células.","brand":"Kaori no kuroninniku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051583979845,"sku":"1012647","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012647_Ail_noir___Kaori_no_kuroninniku___100g_287f994e-109f-4755-9ab3-b879e5ed74b4.webp?v=1763629963"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/legumes-konjac-legumes-seches-932758_893a0bb8-528d-41b6-ada9-69f6ef5c18f8.jpg?v=1753346052","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/legumes-konjac-legumes-seches.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}