{"title":"Marukawa Miso","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFundada em 1914, em Fukui, a Marukawa Miso perpetua a arte do miso através de uma abordagem 100% natural e artesanal. O seu compromisso? Oferecer um miso autêntico, resultante de uma longa fermentação em barris de madeira, sem aditivos nem compromissos. A empresa seleciona rigorosamente ingredientes biológicos, cultivados sem pesticidas, e dá destaque ao seu próprio koji caseiro para revelar toda a riqueza dos sabores. \u003cbr\u003eAtravés da sua filosofia «solo, alimentação, saúde», a marca segue uma abordagem respeitadora do ambiente e das gerações futuras. Apoia a agricultura biológica local e procura um equilíbrio entre o artesanato e a inovação.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara além do miso, a Marukawa também propõe koji, amazake e especialidades regionais como hamana miso e moromi miso, sempre com o mesmo elevado padrão de qualidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-rouge-orge","title":"Miso vermelho de cevada premium ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal, em pequenas quantidades\u003cbr\u003e⋅ Sabor a cereais\u003cbr\u003e⋅ Muito popular no oeste do Japão\u003cbr\u003e⋅ Certificação JAS\u003cbr\u003e⋅ Sem glúten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste miso é fermentado segundo a técnica denominada Tennen Jôzô, ou seja, sem adicionar enzimas nem aditivos durante mais de um ano. O resultado final é um miso único, de sabor natural, que pode variar ligeiramente de ano para ano.\n\nO miso de cevada é muito popular no oeste do Japão, especialmente nas regiões de Shikoku e Kyûshû. A cevada abre o apetite e confere ao miso um sabor rico em umami, ligeiramente adocicado e com um agradável sabor a cereais. É perfeito para preparar sopas, molhos e marinadas, ou para acompanhar legumes, carnes ou peixe. É também um ingrediente essencial em pratos de noodles.\n\nEste miso de cevada é produzido artesanalmente e localmente sob a certificação JAS, que garante a proteção do ambiente, do clima e da biodiversidade. Menos de 1% da cevada japonesa é produzida ao abrigo desta certificação, devido ao desafio económico que a cevada representa para os agricultores japoneses: é duas vezes menos rentável do que o arroz. A Marukawa Miso optou por produzir um miso de cevada de qualidade em pequenas quantidades, comprando a cevada diretamente aos agricultores japoneses a um preço justo.","brand":"Marukawa Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789254545733,"sku":"1000680","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000680-miso-rouge-dorge-345g-marukawa-miso-547472.jpg?v=1734015883"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/marukawa-miso.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}