{"title":"Produtos da prefeitura de Yamaguchi","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSituada no extremo ocidental da ilha de Honshū, a prefeitura de Yamaguchi é uma região onde terra e mar se unem para oferecer uma gastronomia rica e refinada. Banhada pelo mar do Japão e pelo mar Interior de Seto, é conhecida pelos seus produtos do mar excecionais e pelo seu artesanato culinário ancestral.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEm terra, Yamaguchi produz \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/alcools-sakes\"\u003esakés\u003c\/a\u003e excecionais, alguns dos quais são regularmente premiados pelo seu equilíbrio subtil e pela sua suavidade na boca. Graças à sua água de nascente pura e ao seu clima ideal, a região alberga cervejarias tradicionais que perpetuam um saber-fazer ancestral.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePor fim, Yamaguchi é conhecida pelos seus \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/nouilles-udon-et-kishimen\"\u003eudon\u003c\/a\u003e de Yuda, noodles espessos de textura tenra, frequentemente servidos num caldo reconfortante. A região cultiva também citrinos como o natsumikan, um fruto ácido que confere um toque refrescante aos pratos e aos doces locais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sel-yuzu","title":"Sal com yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sal artesanal aromatizado com yuzu\u003cbr\u003e⋅ Para temperar os seus pratos com originalidade\u003cbr\u003e⋅ Aroma cítrico refrescante\u003cbr\u003e⋅ Combina na perfeição com legumes, peixe, marisco, saladas, ...\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste sal artesanal é produzido a partir de sal marinho e de raspas de yuzus acabados de colher, apanhados à mão e infundidos no sal.\n\nO yuzu é um citrino muito apreciado no Japão pelo seu aroma único e sabor ácido.\n\nEste sal é ideal para temperar marisco, carnes brancas, legumes verdes, saladas e pratos de arroz. Também pode ser utilizado para aromatizar molhos, marinadas e vinagretes.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783658950981,"sku":"1001624","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001624-sel-au-yuzu-25ml-yuzuya-honten-599205.jpg?v=1734015011"},{"product_id":"sel-mandarine-ete-natsumikan","title":"Sal com mandarina de verão natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sal artesanal aromatizado com natsumikan, uma tangerina japonesa\u003cbr\u003e⋅ Para temperar os seus pratos com originalidade\u003cbr\u003e⋅ Aroma cítrico refrescante\u003cbr\u003e⋅ Combina na perfeição com legumes, peixe, marisco, saladas, ...\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste sal artesanal é infundido com raspas de tangerina natsumikan, um citrino de verão muito apreciado no Japão.\n\nProduzido a partir de sal marinho e de raspas de tangerinas acabadas de colher, apanhadas à mão, tem um sabor suave e frutado, característico da tangerina natsumikan.\n\nIdeal para temperar marisco, carnes brancas, legumes verdes, saladas e pratos de arroz. Também pode ser utilizado para aromatizar molhos, marinadas e vinagretes.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783659508037,"sku":"1001625","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001625-sel-a-la-mandarine-dete-natsumikan-25ml-yuzuya-honten-725015.jpg?v=1734015014"},{"product_id":"jus-agrume-sudachi","title":"Sumo de citrino sudachi ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sabor fresco e ácido\u003cbr\u003e⋅ Produzido com sudachi de Tokushima\u003cbr\u003e⋅ Ideal para preparar molhos e vinagretes\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para realçar o sabor do peixe\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser utilizado em preparações doces\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm produto artesanal que confere um sabor ácido e refrescante aos seus pratos. O sudachi é um citrino japonês com um toque de amargor que o distingue do yuzu.\n\nMuito versátil, pode ser utilizado em marinadas, molhos, vinagretes e cocktails.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783660097861,"sku":"1001642","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001642-jus-dagrume-sudachi-200ml-yuzuya-honten-353284.jpg?v=1734015028"},{"product_id":"natsumikan-shio-ame-bonbons-mandarine-ete","title":"Rebuçados rijos de tangerina de verão ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 80g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produzidos com mikan da prefeitura de Yamaguchi\u003cbr\u003e⋅ Sabor fresco e refrescante\u003cbr\u003e⋅ Embalados individualmente\u003cbr\u003e⋅ Contêm um toque de sal, perfeitos para se manter hidratado no verão\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstes rebuçados com o sabor refrescante e salgado de natsumikan, a tangerina de verão, oferecem uma experiência gustativa única e equilibrada.\n\nCada rebuçado é cuidadosamente preparado a partir de extratos de natsumikan, uma variedade de tangerina japonesa apreciada pelo seu sabor suave e ácido. O rebuçado é ligeiramente polvilhado com sal. São perfeitos para os apreciadores de guloseimas.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783683592517,"sku":"1002140","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002140-bonbons-a-la-mandarine-dete-80g-yuzuya-honten-102929.jpg?v=1734015526"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-39-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai daiginjo\u003cbr\u003e⋅ Polimento a 61%\u003cbr\u003e⋅ Naturalmente frutado e guloso\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para substituir um vinho branco\u003cbr\u003e⋅ Acompanha na perfeição mariscos, peixe e legumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste Junmai Daiginjo Dassai 39 é elaborado a partir de arroz polido a 39%, sem adição de álcool. O seu perfil aromático destaca notas frutadas de pera, maçã e morango, que evoluem para nuances de arroz e mel.\n\nNa boca, caracteriza-se por uma textura macia e redonda, uma doçura bem integrada, assim como uma acidez próxima da do vinho, que confere equilíbrio e vivacidade. O final é longo e límpido, evidenciando a sua complexidade e fineza.\n\nEste saké combina particularmente bem com mariscos, peixe com molho, assim como legumes grelhados ou cozidos a vapor, realçando a sua subtileza aromática e harmonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde. Consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, de acordo com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697060165,"sku":"1011219","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011219-sake-dassai-39-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-326600.jpg?v=1734015766"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-23-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 23 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai daiginjo de alta gama\u003cbr\u003e⋅ Polimento a 77%\u003cbr\u003e⋅ Produzido a partir de Yamada\u003cbr\u003e⋅ Nishiki\u003cbr\u003e⋅ Perfil aromático complexo, com notas frutadas\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para o final da refeição!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste Junmai Daiginjo Dassai 23 é produzido a partir de arroz Yamada-Nishiki polido a 23%, conservando apenas o coração do grão, a parte mais rica em amido. Esta taxa de polimento excecional é alcançada após sete dias e sete noites de polimento contínuo, com o objetivo de criar um saké de pureza inigualável.\n\nO seu perfil aromático requintado revela notas frutadas de maçã e pera, enquanto na boca se desenvolvem nuances meladas, culminando num final longo e limpo.\n\nGraças à sua textura sedosa e complexidade, é servido à temperatura ambiente (entre 10 e 12 graus). Acompanha na perfeição queijos de pasta dura, peixe, bem como sobremesas à base de fruta ou chocolate.\n\n\n\nPerfil: \n\n\nNariz: de uma finesse extraordinária. À semelhança de um grande Sancerre branco proveniente dos melhores terroirs de Chavignol, revela uma mineralidade (calcário, ardósia) fenomenal. Evolui para uva madura, frutos exóticos (ananás, banana) e notas herbáceas subtis (flor de videira, feno). Cristalino, personifica a juventude.\nBoca: fina e complexa. O ataque é cheio de vivacidade (limão espremido, pera Williams). Opulento e expressivo, revela-se particularmente frutado (melão, maçã Golden) e especiado (noz-moscada, coentros). Torna-se gradualmente floral (íris, lírio).\nFinal: longo e fresco. Ligeiramente medicinal (bálsamo), é também balsâmico (pinheiro, cedro) e terroso (musgo, cogumelos). Revela grande maturidade. A retro-olfação é marcada por notas de alperce e nectarina. O copo vazio volta a evocar os Monts Damnés (terroir de Sancerre), percetível no nariz. \n\nHarmonização: Dorayaki individual de anko e castanha \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697092933,"sku":"1011220","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011220-sake-dassai-23-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-493696.jpg?v=1734015770"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-45-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Perfil frutado e acessível\u003cbr\u003e⋅ Polimento a 55%\u003cbr\u003e⋅ Alternativa a um bom vinho branco\u003cbr\u003e⋅ A apreciar fresco\u003cbr\u003e⋅ Acompanha queijos, saladas ou peixe\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste Junmai Daiginjo Dassai 45 é produzido a partir de arroz Yamada-Nishiki polido a 45%, revelando um perfil aromático frutado e uma doçura equilibrada.\n\nNo nariz, apresenta notas de frutos brancos, como pera e uva moscatel, realçadas por uma ligeira acidez que evoca frutos tropicais e citrinos.\n\nNa boca, o ataque é poderoso, com sabores associados à fermentação do arroz e nuances de castanha. O final doce e refrescante proporciona uma sensação vivificante.\n\nPode ser servido à temperatura ambiente antes de uma refeição ou bem fresco, para apreciar plenamente os seus aromas e a sua textura. Acompanha na perfeição uma salada de funcho e maçã verde, cavala e groselha, ou crottin de cabra.\n\n\n\nPerfil : \n\n\nNariz : Frutos brancos (uva, pera), frutos verdes e exóticos (ananás).\nBoca : Arroz tufado, castanha, melancia.\nFinal : Fresco, com uma ligeira acidez e frutos de caroço (alperce).\nPerfil : Doce e frutado. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde. Consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697125701,"sku":"1011221","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011221-sake-dassai-45-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-542311.jpg?v=1734015774"},{"product_id":"jus-yuzu","title":"Sumo de yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Produzido com yuzu de Tokushima\u003cbr\u003e⋅ Ideal para preparar molhos e vinagretes\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para realçar o sabor do peixe\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser utilizado em preparações doces\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm produto muito apreciado na cozinha, preparado a partir de yuzu cultivado na região de Ashiya, no Japão. É prensado a frio para preservar o sabor natural do citrino e acondicionado numa garrafa de vidro para garantir a sua frescura. É também rico em vitamina C e antioxidantes.\n\nO seu sabor refrescante e ácido apresenta uma nota cítrica única. É ligeiramente adocicado para suavizar a acidez, com uma textura ligeiramente polposa que acrescenta consistência e intensidade ao sabor.\n\nEste sumo pronto a utilizar pode ser consumido puro ou utilizado numa variedade de pratos doces e salgados, como marinadas, vinagretes, cocktails, sobremesas, sopas e molhos, bem como para aromatizar água ou chá.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901247639877,"sku":"1001645","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001645-jus-de-yuzu-200ml-yuzuya-honten-698861.jpg?v=1734018136"},{"product_id":"2000001-shibori-yuzu-juice-1-8l","title":"Sumo de yuzu em formato grande ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L","description":"Este produto muito apreciado na cozinha é preparado a partir de yuzu prensado a frio, para preservar o sabor natural do citrino. É também rico em vitamina C e antioxidantes.\n\nO seu sabor refrescante e ácido apresenta uma nota cítrica única, ligeiramente adocicada para suavizar a acidez. A sua textura é ligeiramente polposa, o que acrescenta textura e intensidade ao sabor.\n\nPode ser utilizado tanto em pratos doces como salgados, em marinadas, vinagretes, cocktails, sobremesas, sopas ou molhos. É também delicioso diluído em água sem gás ou com gás.","brand":"Yuzuya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679066949,"sku":"2000001","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000001_Jus-de-yuzu-Yuzuya-Honten-2L_6da14389-75cb-4205-8b97-45c204f1cbe9.jpg?v=1734018143"},{"product_id":"dashi-kombu","title":"Caldo dashi de alga konbu, formato grande ⋅ Shimaya ⋅ 1kg","description":"Utilizando algas de Hokkaido, este caldo em pó é elaborado a partir de algas em pó das regiões de Donan e Hidaka, oferecendo um sabor suave que realça o sabor dos ingredientes.","brand":"Shimaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48546679128389,"sku":"1011758","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011758_2.webp?v=1772013791"},{"product_id":"sake-dassai-39-asahi-shuzo","title":"Saqué Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Junmai Daiginjo polido a 39%\u003cbr\u003e⋅ Sem adição de álcool\u003cbr\u003e⋅ Saké de alta qualidade, muito requintado\u003cbr\u003e⋅ Uma excelente alternativa aos vinhos brancos minerais\u003cbr\u003e⋅ Acompanha peixe, marisco e legumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste Junmai Daiginjo Dassai 39 é produzido a partir de arroz polido a 39%, sem adição de álcool. O seu perfil aromático destaca notas frutadas de pera, laranja e ananás, que evoluem para nuances de arroz e mel.\n\nNa boca, caracteriza-se por uma textura macia e redonda, uma doçura bem integrada e uma acidez próxima da do vinho, que proporciona equilíbrio e vivacidade. O final é longo e límpido, evidenciando a sua complexidade e requinte.\n\nEste saké, servido à temperatura ambiente (entre 10 e 12 graus), combina particularmente bem com crustáceos, peixe com molho, bem como legumes grelhados ou cozidos a vapor, realçando a sua subtileza aromática e harmonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde. Beba com moderação. A compra de álcool é reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54221374095685,"sku":"1012372","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012372_Sake-Dassai-39-_-Asahi-Shuzo-_-300ml.jpg?v=1740750310"},{"product_id":"sake-dassai-45-asahi-shuzo","title":"Saqué Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Junmai Daiginjo polido a 45%\u003cbr\u003e⋅ Sem adição de álcool\u003cbr\u003e⋅ Saqué premium, de perfil complexo e rico\u003cbr\u003e⋅ Uma excelente alternativa aos vinhos brancos minerais\u003cbr\u003e⋅ Acompanha peixe, marisco e legumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste Junmai Daiginjo Dassai 45 é produzido a partir de arroz Yamada-Nishiki polido a 45%, revelando um perfil aromático frutado e uma doçura equilibrada.\n\nNo nariz, apresenta notas de frutos brancos, como pera e uva moscatel, realçadas por uma ligeira acidez que evoca frutos tropicais e citrinos.\n\nNa boca, o ataque é potente, com sabores associados à fermentação do arroz e nuances de castanha. O final suave e refrescante proporciona uma sensação revigorante.\n\nPode ser servido à temperatura ambiente antes de uma refeição ou bem fresco, para apreciar plenamente os seus aromas e textura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde. Beba com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54221374161221,"sku":"1012373","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012373_Sake-Dassai-45-_-Asahi-Shuzo-_-300ml.jpg?v=1740748779"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/produits-de-la-prefecture-de-yamaguchi.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}