{"title":"Molhos de soja Tamari sem glúten","description":"\u003cp\u003eNaturalmente sem glúten, o molho de soja Tamari resulta de uma fermentação com uma maior proporção de grãos de soja e contém pouco ou nenhum trigo. Mais espesso e intensamente umami, é ideal para marinadas, sushi ou para realçar pratos vegetarianos. Esta categoria apresenta Tamari artesanais, produzidos segundo o método tradicional para uma autenticidade incomparável.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tamari-shoyu-sauce-soja-legere-sans-gluten","title":"Molho de soja tamari suave sem glúten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sem glúten\u003cbr\u003e⋅ Fermentado durante 3 anos em barril de cedro\u003cbr\u003e⋅ Umami intenso\u003cbr\u003e⋅ Sublima pratos estufados e grelhados\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste tamari excecional é elaborado segundo um método tradicional e artesanal. É obtido após três anos de fermentação natural em barril de cedro, revelando assim aromas profundos e complexos.\n\nComposto apenas por sementes de soja e sal, este tamari distingue-se pela sua textura fluida e tonalidade delicada. Durante a cozedura, confere um brilho intenso aos alimentos, enquanto, como tempero, liberta um umami intenso e saboroso.\n\nIdeal para sublimar os seus grelhados, marinadas ou pratos estufados, este tamari autêntico reflete todo o saber-fazer ancestral japonês.","brand":"Nakasada Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640338757,"sku":"1000922","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000922-sauce-soja-legere-sans-gluten-200ml-nakasada-shoten-762206.jpg?v=1734014278"},{"product_id":"tamari-shoyu-sauce-soja-forte-sans-gluten","title":"Molho de soja tamari intenso sem glúten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sem glúten\u003cbr\u003e⋅ Fermentado durante 3 anos em barril de cedro\u003cbr\u003e⋅ Umami intenso\u003cbr\u003e⋅ Utilize numa marinada para caramelizar\u003cbr\u003e⋅ Algumas gotas para substituir o sal num caldo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultante do processo de fabrico do miso, este tamari autêntico é produzido na prefeitura de Aichi sem trigo e beneficia de um envelhecimento de três anos, revelando aromas profundos e complexos. O seu sabor inicialmente salgado dá lugar a um umami persistente e equilibrado.\n\nDurante a cozedura, proporciona uma bela caramelização brilhante, enquanto, utilizado como tempero a cru, difunde uma riqueza aromática intensa que realça cada prato.\n\nFundada em 1877, a Nakasada Shoten perpetua um saber-fazer tradicional com mais de 140 anos. Situada em Taketoyo, uma cidade que se tornou um importante centro de produção de miso e tamari, a casa beneficia de um acesso privilegiado às matérias-primas locais e às redes de exportação. Esta experiência está presente em cada garrafa, fiel aos sabores autênticos do Japão.","brand":"Nakasada Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640895813,"sku":"1000923","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000923-sauce-soja-forte-sans-gluten-200ml-nakasada-shoten-867872.jpg?v=1734014281"},{"product_id":"tamari-shoyu-sauce-soja-sans-gluten","title":"Molho de soja tamari intenso sem glúten ⋅ Ichibiki ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Molho de soja tamari intenso\u003cbr\u003e⋅ Sem glúten\u003cbr\u003e⋅ Excelente com noodles e tempura\u003cbr\u003e⋅ Boa relação qualidade-preço\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste molho é produzido a partir de grãos de soja de alta qualidade e sal marinho, e não contém trigo nem outros cereais com glúten. Oferece um sabor umami rico e pode ser utilizado como molho de tempero para pratos japoneses tradicionais, como sushi, tempura e noodles.","brand":"Ichibiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783646204229,"sku":"1001314","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001314-sauce-soja-sans-gluten-500ml-ichibiki-756939.jpg?v=1734014608"},{"product_id":"sauce-soja-minobi-100ml","title":"Molho de soja tamari intenso Minobi, fermentado em barris de cipreste ⋅ Tamariya ⋅ 100ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Maturação durante dois anos em barris de cipreste\u003cbr\u003e⋅ Grande intensidade\u003cbr\u003e⋅ Ligeira acidez\u003cbr\u003e⋅ Produção única e complexa\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturada durante dois anos em barris de madeira, tem um sabor intensamente umami, com uma ligeira acidez, o que a aproxima mais do miso do que do molho de soja. Isto deve-se ao seu processo de produção, que difere bastante do do molho de soja tradicional. Enquanto os molhos de soja clássicos são produzidos com a mesma proporção de soja e trigo, este contém quatro vezes mais soja do que trigo. Para tornar o seu sabor mais intenso, a quantidade de água adicionada também é reduzida: passa de 120% do volume dos cereais em água, num molho de soja clássico, para 50% do volume neste molho. Os aromas ficam assim concentrados, conferindo-lhe este sabor tão intenso.","brand":"Tamariya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284351922501,"sku":"1011639","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011639_Sauce_soja_Tamari_kioke_intense_Minobi_5806ea8c-911c-4783-ae52-2f87bc42e32b.jpg?v=1734019399"},{"product_id":"sauce-soja-tamari-de-riz-teraokake-300ml","title":"Molho de soja tamari de arroz ⋅ Teraokake ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sem glúten\u003cbr\u003e⋅ Versátil, sabor equilibrado\u003cbr\u003e⋅ Produção tradicional e fermentação natural\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste molho de soja tamari é preparado em Hiroshima a partir de ingredientes locais, sem adição de trigo. Deste modo, oferece uma alternativa sem glúten aos molhos de soja tradicionais, preservando a riqueza aromática característica da casa Teraoka, especialista em fermentação.\n\nApresenta um sabor umami intenso, suavizado pela presença do arroz. A sua textura suave e fluida tornam-no fácil de incorporar em marinadas, molhos ou pratos estufados. Acompanha também muito bem legumes, tofu ou peixe grelhado.","brand":"Teraokake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807273070917,"sku":"1012856","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012856.png?v=1784283195"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/sauces-soja-tamari-sans-gluten.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}