{"product_id":"algue-oboro-kombu-vinaigree-okui-kaiseido-50g","title":"Alga oboro kombu avinagrada ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal\u003cbr\u003e⋅ Textura leve e sabor umami avinagrado\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para engrossar molhos, sopas e caldos\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser polvilhado sobre noodles, arroz ou uma salada\u003cbr\u003e⋅ Para incorporar nas suas massas e preparações, conferindo-lhes sabor.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUma alga kombu de textura leve, produzida por um artesão da cidade de Tsuruga, na prefeitura de Fukui. A alga kombu é ralada à mão e depois marinada em vinagre, criando assim uma textura semelhante a nuvens que conserva todo o umami da alga kombu. \u003cbr\u003e O oboro kombu é um ingrediente muito versátil que pode ser utilizado numa grande variedade de pratos: seja numa sopa miso, para lhe acrescentar textura e intensificar o sabor, seja sobre onigiri, em vez de uma folha de alga nori. Os seus filamentos também podem ser adicionados a udon ou soba frios. \u003cbr\u003e Depois de picada ou reduzida a pó, esta alga parcialmente solúvel em água atua como espessante natural graças ao alginato que contém e ao seu elevado teor de fibras. Esta particularidade torna-a um ingrediente muito útil para engrossar molhos ou preparar condimentos à base de puré de legumes ou pasta miso. Também pode misturá-la com maionese para acompanhar peixe ou incorporá-la em almôndegas.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922041157,"sku":"1012350","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012350_Algue-oboro-kombu-vinaigree-_-Okui-Kaiseido-_-50g_1bc03068-00a2-4181-b27c-45b4bf634103.jpg?v=1752583361","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/algue-oboro-kombu-vinaigree-okui-kaiseido-50g","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}