{"product_id":"hon-mirin-gros-format-kokonoe-mirin-14-5-1l","title":"Hon mirin tamanho grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L","description":"\u003cb\u003e⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante\u003cbr\u003e⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos\u003cbr\u003e⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos\u003cbr\u003e⋅ Prolonga a conservação de marinadas e molhos caseiros\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm mirin produzido segundo um método tradicional, misturando arroz glutinoso com arroz não glutinoso e fermentando-os lentamente em água e álcool durante vários meses. Este processo artesanal desenvolve um sabor suave e delicioso, com uma subtil nota floral e uma profundidade umami característica. \u003cbr\u003e\nA sua textura é lisa e ligeiramente xaroposa, perfeita para conferir um brilho elegante a molhos e glaceados. Ideal para marinadas, pratos estufados e temperos, equilibra os sabores salgados e suaviza as notas ácidas. Utilizado em receitas japonesas autênticas, realça as preparações, proporcionando-lhes um sabor suave e complexo, ao mesmo tempo que preserva a frescura dos ingredientes. \u003cbr\u003e Algumas ideias de receitas: \u003cbr\u003e Frango \u003cbr\u003e teriyaki: Um molho cremoso à base de mirin, molho de soja e açúcar, para um glaceado brilhante e saboroso. \u003cbr\u003e Legumes estufados (Nimono): Cozinhados lentamente com mirin, dashi e molho de soja, para sabores profundos e equilibrados. \u003cbr\u003e Salmão caramelizado: O toque doce do mirin ajuda a obter uma bela caramelização à superfície. \u003cbr\u003e Molho para sashimi: Misturado com molho de soja e um pouco de vinagre de arroz, proporciona um toque suave e umami, perfeito para acompanhar peixe cru. \u003cbr\u003e Beringelas com miso (Nasu Dengaku): O mirin suaviza a pasta de miso, criando um glaceado rico e cremoso. \u003cbr\u003e Um ingrediente essencial para reproduzir em casa os sabores requintados da cozinha japonesa.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321836421445,"sku":"1012663","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012663_Hon_mirin_gros_format___Kokonoe_Mirin___14.5___1L.webp?v=1771945286","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/hon-mirin-gros-format-kokonoe-mirin-14-5-1l","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}