{"product_id":"honmirin-premium","title":"Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante\u003cbr\u003e⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos\u003cbr\u003e⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos\u003cbr\u003e⋅ Prolonga a conservação de marinadas e molhos caseiros\u003cbr\u003e⋅ Produção artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm mirin produzido segundo um método tradicional, misturando arroz glutinoso com arroz não glutinoso e fermentando-os lentamente em água e álcool durante vários meses. Este processo artesanal desenvolve um sabor suave e delicioso, com uma subtil nota floral e uma profundidade umami característica. \u003cbr\u003e\nA sua textura é lisa e ligeiramente xaroposa, perfeita para conferir um brilho elegante a molhos e glaceados. Ideal para marinadas, pratos estufados e temperos, equilibra os sabores salgados e suaviza as notas ácidas. Utilizado em receitas japonesas autênticas, realça as preparações, proporcionando-lhes um sabor suave e complexo, ao mesmo tempo que preserva a frescura dos ingredientes. \u003cbr\u003e Algumas ideias de receitas: \u003cbr\u003e Frango \u003cbr\u003e teriyaki: Um molho cremoso à base de mirin, molho de soja e açúcar, para um glaceado brilhante e saboroso. \u003cbr\u003e Legumes estufados (Nimono): Cozinhados lentamente com mirin, dashi e molho de soja, para sabores profundos e equilibrados. \u003cbr\u003e Salmão caramelizado: O toque doce do mirin ajuda a obter uma bela caramelização à superfície. \u003cbr\u003e Molho para sashimi: Misturado com molho de soja e um pouco de vinagre de arroz, proporciona um toque suave e umami, perfeito para acompanhar peixe cru. \u003cbr\u003e Beringelas com miso (Nasu Dengaku): O mirin suaviza a pasta de miso, criando um glaceado rico e cremoso. \u003cbr\u003e Um ingrediente essencial para reproduzir em casa os sabores requintados da cozinha japonesa.","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901129806149,"sku":"1000477","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000477-honmirin-premium-300ml-1450-kokonoe-mirin-177942.jpg?v=1734018118","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/honmirin-premium","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}