{"product_id":"miso-blanc-de-riz-ginjo-etchu-sugino-shoyu-miso-750g","title":"Miso branco de arroz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g","description":"\u003cb\u003e•Um miso tradicional da região de Toyama\u003cbr\u003e• Sabor redondo e umami equilibrado por notas salgadas\u003cbr\u003e•Ideal para marinadas, caldos, sopas miso e molhos.\u003cbr\u003e•Confere às carnes uma textura tenra e suculenta.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm miso branco de arroz Ginjo Etchu, com um sabor profundo e uma textura delicada. O miso Etchu é uma variedade tradicional de miso originária da região de Etchu, o antigo nome da atual prefeitura de Toyama. O seu método de produção consiste em adicionar o arroz kōji e o sal à soja diretamente depois de esta ser cozida, sem a escorrer. A sua fermentação lenta, bem como a proporção de sal e arroz kōji mais elevada do que num miso clássico, contribuem para lhe conferir um sabor redondo e umami, equilibrado pelas suas notas salgadas.\n\nA elevada proporção de arroz kōji torna-o ideal para marinadas, conferindo às carnes uma textura tenra e suculenta. É também perfeito para caldos, sopas miso e molhos.","brand":"Sugino Shoyu Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051583226181,"sku":"1012627","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012627_Miso_blanc_de_riz_Ginjo_Etchu___Sugino_Shoyu_Miso___750g.jpg?v=1765550873","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/miso-blanc-de-riz-ginjo-etchu-sugino-shoyu-miso-750g","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}