{"product_id":"miso-blanc-doux","title":"Miso branco com koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal\u003cbr\u003e⋅ Fermentado durante 1 ano\u003cbr\u003e⋅ Sem adição de enzimas artificiais\u003cbr\u003e⋅ Sabor suave e textura espessa\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para marinadas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste miso é produzido durante um inverno, segundo o método Tennen shôjô, ou seja, sem adição de enzimas ou aditivos artificiais, com grãos de soja, arroz local e água. O Kôji é adicionado gradualmente ao longo do ano de fermentação, antes de esta ser interrompida com álcool, o que lhe confere um sabor ligeiramente alcoólico, com notas suaves e umami.\n\nA adição de álcool e kôji confere a este miso uma textura espessa, ideal para marinadas e caldos. Amacia a carne e torna-a mais suculenta, conferindo-lhe simultaneamente o sabor umami característico do miso.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640174917,"sku":"1000910","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000910-miso-blanc-doux-400g-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-580727.jpg?v=1734014267","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/miso-blanc-doux","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}