{"product_id":"sake-traditionnel-eau-kuro-obi-dodo-junmai-720ml-15","title":"Saqué kuro obi dodo junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Método tradicional Yamahai\u003cbr\u003e⋅ Arroz prestigiado, Yamadanishiki e Kinmon Nishiki\u003cbr\u003e⋅ Versatilidade de degustação: pode ser consumido frio ou quente!\u003cbr\u003e⋅ Ideal com pratos umami, como marisco ou sashimi\u003cbr\u003e⋅ Medalha de ouro no International Wine Challenge\u003cbr\u003e⋅ Um saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Junmaishu Kuro-Obi é um saké elaborado segundo o método tradicional Yamahai, utilizando uma levedura cultivada especificamente para esta técnica e um envelhecimento lento na cervejaria. Desenvolve uma profundidade aromática que realça os sabores naturais do arroz, com um equilíbrio subtil entre riqueza, nitidez e intensidade.  \u003cbr\u003e O seu nome, Kuro-Obi, que significa «faixa preta», foi-lhe atribuído pelo escritor Kenichi Yoshida. Esta designação evoca o domínio e a experiência, comparáveis aos dos detentores de uma faixa preta nas artes marciais, e sublinha o seu carácter marcante, destinado aos apreciadores de saké experientes. \u003cbr\u003e Produzido a partir de arroz Yamadanishiki e Kinmon Nishiki, este saké é elaborado sem lotes artificiais, permitindo-lhe expressar um equilíbrio natural entre redondeza, complexidade e elegância. É particularmente apreciado nos restaurantes de Kanazawa, onde acompanha na perfeição marisco, sashimi e sushi, mas também pratos mais ricos em umami. O seu sabor seco e estruturado distingue-se por uma bela persistência na boca. \u003cbr\u003e Uma das especificidades do Junmaishu Kuro-Obi é a sua capacidade de revelar plenamente os seus sabores quando aquecido, uma característica rara no universo do saké e designada pelo termo «kan-agari». Pode ser degustado fresco, proporcionando uma sensação límpida e refrescante, ou morno a quente, acentuando a sua redondeza e profundidade aromática. Esta versatilidade permite-lhe adaptar-se a diferentes tipos de pratos e ocasiões. \u003cbr\u003e Premiado com uma medalha de ouro no International Wine Challenge, o Junmaishu Kuro-Obi destina-se aos apreciadores de saké que procuram uma experiência gustativa evolutiva e autêntica, onde tradição e saber-fazer se encontram para oferecer um produto excecional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.","brand":"Fukumitsuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793832366405,"sku":"1011007","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011007-sake-kuro-obi-dodo-junmai-150-fukumitsuya-329282.jpg?v=1734016663","url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/products\/sake-traditionnel-eau-kuro-obi-dodo-junmai-720ml-15","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}