Coleção: Kikkoman

Instalada no Japão desde 1917, a Kikkoman perpetua uma tradição culinária com vários séculos, aliando artesanato e inovação. A sua filosofia assenta na valorização da cultura alimentar japonesa a nível internacional, enriquecendo simultaneamente a mesa dos japoneses com influências de todo o mundo. Especialista em shōyu, produz também um hon-mirin requintado, elaborado a partir de arroz glutinoso, kōji e álcool, segundo um método rigoroso que combina fermentação lenta, prensagem, filtração e maturação para revelar doçura, umami e profundidade.