Coleção: Utensílios

Para pôr mãos à obra, aqui encontra todo um conjunto de utensílios para ralar, raspar, cortar e conservar todos os seus ingredientes preferidos! 
Utensílios

78 produtos

  • Batedor de matcha chasen de bambu com 80 cerdas ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Batedor de bambu com 80 cerdas para um matcha suave e espumoso⋅ Tamanho grande para uma utilização confortável e precisa⋅ Em bambu natural⋅ Preserva os...

    Preço habitual 16.00 €
    Preço promocional 16.00 € Preço habitual
  • Pequeno batedor de matcha chasen de bambu com 48 cerdas ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Batedor de matcha com 48 varetas para uma espuma fina e cremosa⋅ Em bambu natural, sem cola nem verniz⋅ Preserva os aromas e a textura...

    Preço habitual 14.50 €
    Preço promocional 14.50 € Preço habitual
  • Mandolina ⋅ Pearl life

    ⋅ Mandolina para fatias finas e uniformes⋅ Perfeita para cebolinhas e outros legumes pequenos e crocantes⋅ Rápida, prática e perfeita para a cozinha do dia a...

    Preço habitual 6.70 €
    Preço promocional 6.70 € Preço habitual
  • Moldes para onigiri ⋅ Pearl life

    ⋅ Onigiri caseiros prontos em poucos segundos⋅ Forma triangular nítida e uniforme⋅ Fácil de utilizar, mesmo para principiantes⋅ Perfeito para bentos, piqueniques ou refeições rápidasUm conjunto...

    Preço habitual 5.90 €
    Preço promocional 5.90 € Preço habitual
  • Batedor de matcha chasen em bambu com 100 cerdas ⋅ Sayuri&Co

    ⋅ Batedor de bambu natural com 100 varetas para uma espuma leve e sedosa⋅ Não altera o sabor e resiste a uma utilização repetida⋅ Acessório indispensável...

    Preço habitual 19.00 €
    Preço promocional 19.00 € Preço habitual
  • Colher para arroz ⋅ Marna

    ⋅ Formato concebido para servir o arroz com precisão⋅ Leve e confortável de segurar⋅ Prática no dia a diaUma taça de arroz no Japão contém 150...

    Preço habitual 6.90 €
    Preço promocional 6.90 € Preço habitual
  • Suporte para batedor de matcha chasen-naoshi azul ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Mantém a forma do batedor para uma utilização duradoura⋅ Secagem ideal após cada utilização⋅ Design elegante em cerâmica azul-escuraEste suporte prolonga a vida útil do...

    Preço habitual 8.50 €
    Preço promocional 8.50 € Preço habitual
  • Kit para chá matcha com peneira e espátula ⋅ Yamamasa Koyamaen

    ⋅ Peneiro fino para obter um pó sem grumos⋅ Caixa de aço para conservar o matcha⋅ Espátula incluída para dosear com precisão⋅ Um kit indispensável para...

    Preço habitual 12.80 €
    Preço promocional 12.80 € Preço habitual
  • Ralador com pega de alumínio ⋅ Maekawa Alumi

    ⋅ Ideal para ralar wasabi, gengibre ou parmesão⋅ Formato compacto, fácil de arrumar⋅ Design minimalista, elegante e funcional⋅ Lavar à mãoConcebida para ralar finamente daikon, formando...

    Preço habitual 3.90 €
    Preço promocional 3.90 € Preço habitual
  • Ralador de gengibre e alho ⋅ Pearl life

    ⋅ Alho e gengibre ralados num só gesto, sem esforço⋅ Polpa recolhida de forma limpa graças ao recipiente integrado⋅ Formato compacto, fácil de arrumar e limpar⋅...

    Preço habitual 6.30 €
    Preço promocional 6.30 € Preço habitual
  • Ralador pequeno de alumínio ⋅ Maekawa Alumi

    ⋅ Ideal para ralar wasabi, gengibre ou parmesão⋅ Formato compacto, fácil de guardar⋅ Design minimalista, elegante e funcional⋅ Lavar à mãoIdeal para ralar wasabi, gengibre, alho,...

    Preço habitual 5.20 €
    Preço promocional 5.20 € Preço habitual
  • Filtros de chá individuais, 64 unidades ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ 64 filtros práticos para infundir sem esforço⋅ Fibras naturais não branqueadas e ecológicas⋅ Ideais para o dia a dia ou para levar consigoPráticos e fáceis...

    Preço habitual 6.90 €
    Preço promocional 6.90 € Preço habitual
  • Espetos para bento e onigiri ⋅ Torune

    ⋅ Piques de onigiri divertidos para alegrar os seus bentos⋅ Ideais para fruta, legumes crus, snacks ou piqueniques⋅ Reutilizáveis⋅ Um acessório prático e encantador para as...

    Preço habitual 4.50 €
    Preço promocional 4.50 € Preço habitual
  • Colher para arroz que se mantém de pé ⋅ Marna

    ⋅ Forma concebida para servir o arroz com precisão⋅ Cabo concebido para se manter de pé⋅ Leve e confortável na mão⋅ Prática no dia a diaJá...

    Preço habitual 12.50 €
    Preço promocional 12.50 € Preço habitual
  • Batedor longo de matcha chasen de bambu, 32 hastes ⋅ Anatae

    ⋅ Chasen com 32 varetas para uma espuma leve e sem amargor⋅ Cabo comprido e prático⋅ Preserva todos os sabores do chá⋅ Acessório indispensável para os...

    Preço habitual 26.00 €
    Preço promocional 26.00 € Preço habitual
  • Esteira para sushi ⋅ Sankido

    ⋅ Acessório indispensável para preparar maki⋅ Ideal também para tamagoyaki⋅ Fabricado em bambu natural⋅ Recomenda-se a lavagem à mãoO tapete para maki Makisu, da marca Sankido,...

    Preço habitual 8.50 €
    Preço promocional 8.50 € Preço habitual
  • Molde para gyozas ⋅ Pearl life

    ⋅ Gyozas caseiros num só gesto⋅ Poupança de tempo garantida⋅ Ideal para variar os recheios: carne, legumes, camarão…⋅ Perfeito para noites de cozinha conviviaisUm molde para...

    Preço habitual 7.70 €
    Preço promocional 7.70 € Preço habitual
  • Rolo para maki ⋅ Pearl life

    ⋅ Prepare facilmente makis bem enrolados⋅ Bambu natural, resistente e flexível⋅ Versátil: tamagoyaki, saladas enroladas, escorrimento ligeiro⋅ Um essencial para os amantes da cozinha japonesaO Makisu...

    Preço habitual 6.50 €
    Preço promocional 6.50 € Preço habitual
  • Grelha para tabuleiro S ⋅ 190 x 130mm ⋅ Akao

    ⋅ Grelha de alumínio⋅ Perfeita como complemento de uma placa para escorrer⋅ Ideal para escorrer ou arrefecer alimentos cozinhados ou fritosUma grelha para colocar as suas...

    Preço habitual 8.50 €
    Preço promocional 8.50 € Preço habitual
  • Frigideira para tamagoyaki ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Forma retangular para sobrepor facilmente as camadas de ovo⋅ Ideal para tamagoyaki fofos⋅ Perfeita também para crepes salgados e rolinhos de ovo⋅ Calor uniforme para...

    Preço habitual 18.90 €
    Preço promocional 18.90 € Preço habitual
  • Moinho de especiarias ⋅ Pearl life

    ⋅ Liberta os sabores do sésamo acabado de moer⋅ Perfeito para realçar os seus pratos⋅ Formato prático⋅ Mecanismo robusto para uma utilização duradoura e eficazEste moinho...

    Preço habitual 8.30 €
    Preço promocional 8.30 € Preço habitual
  • Esponja em forma de flor ⋅ Marna

    ⋅ Esponja original em forma de flor⋅ Fina e flexível⋅ Protege as superfícies contra riscos e seca rapidamenteUma esponja de cozinha em forma de flor, de...

    Preço habitual 5.70 €
    Preço promocional 5.70 € Preço habitual
  • Tabuleiro S ⋅ 210 x 150 x 29mm ⋅ Akao

    ⋅ Tabuleiro de alumínio⋅ Ideal para conservar alimentos ou transportar uma refeição⋅ Leve e resistente⋅ Perfeito para utilização diáriaCaixa de alumínio, perfeita para conservar alimentos ou...

    Preço habitual 15.50 €
    Preço promocional 15.50 € Preço habitual
  • Ralador grande de alumínio ⋅ Maekawa Alumi

    ⋅ Ideal para ralar wasabi, gengibre ou parmesão⋅ Formato compacto, fácil de arrumar⋅ Design minimalista, elegante e funcional⋅ Lavar à mãoFabricado em aço inoxidável, este ralador...

    Preço habitual 7.50 €
    Preço promocional 7.50 € Preço habitual
  • Tabuleiro XS ⋅ 189 x 132 x 27mm ⋅ Akao

    ⋅ Placa de alumínio⋅ Ideal para conservar alimentos ou transportar uma refeição⋅ Leve e resistente⋅ Perfeita para utilização diáriaCaixa de alumínio, perfeita para conservar alimentos ou...

    Preço habitual 14.60 €
    Preço promocional 14.60 € Preço habitual
  • Palitos para guarnição de bento ⋅ Torune

    ⋅ Espetos decorativos divertidos para alegrar os seus bentos⋅ Ideais para fruta, vegetais crus, snacks ou piqueniques⋅ Reutilizáveis⋅ Um acessório prático e adorável para as suas...

    Preço habitual 7.00 €
    Preço promocional 7.00 € Preço habitual
  • Garrafa para infusão a frio 750ml ⋅ Hario

    ⋅ Prepare os seus chás gelados em casa com toda a facilidade⋅ Infunda folhas, frutas ou ervas graças ao filtro integrado⋅ Formato prático e leve⋅ Design...

    Preço habitual 29.50 €
    Preço promocional 29.50 € Preço habitual
  • Espátula para matcha chashaku ⋅ Yamamasa Koyamaen

    ⋅ Espátula de bambu⋅ Facilita a recolha do pó⋅ Corresponde a aproximadamente 2 g⋅ Limpeza a secoIndispensável para uma preparação tradicional, esta colher de bambu permite...

    Preço habitual 10.70 €
    Preço promocional 10.70 € Preço habitual
  • Filtros de papel para V60 100 unidades ⋅ Hario

    ⋅ Filtros concebidos para uma extração V60 precisa⋅ Composição natural para um resultado na chávena puro e sedoso⋅ Realça os aromas subtis sem alterar o sabor...

    Preço habitual 9.00 €
    Preço promocional 9.00 € Preço habitual
  • Caçarola Yukihira Ø160mm ⋅ Yoshikawa

    ⋅ Caçarola japonesa leve e extremamente prática, perfeita para o dia a dia⋅ Aquecimento rápido e uniforme para uma cozedura sem complicações⋅ Cabo em madeira natural,...

    Preço habitual 45.00 €
    Preço promocional 45.00 € Preço habitual
  • Grelha para tabuleiro M ⋅ 220 x 160mm ⋅ Akao

    ⋅ Grelha de alumínio⋅ Perfeita como complemento de uma placa para servir⋅ Ideal para escorrer ou arrefecer alimentos cozinhados ou fritosUma grelha para colocar as suas...

    Preço habitual 9.50 €
    Preço promocional 9.50 € Preço habitual
  • Taça para tsukemono ⋅ Hario

    ⋅ Ideal para preparar facilmente os seus pickles japoneses caseiros⋅ Prensa os legumes para uma fermentação ideal⋅ Realça os sabores e a crocância autênticaEsta taça é...

    Preço habitual 32.00 €
    Preço promocional 32.00 € Preço habitual
  • Colher doseadora de arroz ⋅ Marna

    ⋅ Desenvolvida por um especialista em arroz⋅ Fácil de manusear⋅ Drenagem mais rápida⋅ Compatível com a máquina de⋅ lavar loiça⋅ Resistente ao calor até 120⋅ °CColher...

    Preço habitual 7.80 €
    Preço promocional 7.80 € Preço habitual
  • Garrafa preta para vinagrete 120ml ⋅ Hario

    ⋅ Frasco de vidro elegante e resistente⋅ Prático sistema « one⋅ touch » para um controlo perfeito do débito⋅ Perfeito para temperar vinagretes e condimentosEsta garrafa...

    Preço habitual 19.00 €
    Preço promocional 19.00 € Preço habitual
  • Panela de arroz de vidro ⋅ Hario

    ⋅ Cozedura rápida e uniforme para um arroz perfeitamente fofo⋅ Concebido especialmente para o micro-ondas⋅ Também pode cozer legumes a vapor⋅ Vidro puro que preserva os...

    Preço habitual 42.00 €
    Preço promocional 42.00 € Preço habitual
  • Almofariz Jukusa katakuchi suribachi azul e branco ⋅ Touga

    ⋅ Almofariz de cerâmica azul e branco com um design autêntico⋅ Interior estriado para uma moagem fina e fácil⋅ Ideal para molhos e pastas japoneses, como...

    Preço habitual 8.00 €
    Preço promocional 8.00 € Preço habitual
  • Escova de cozinha ⋅ Marna

    ⋅ Fabricada com cerdas mistas para uma ação antibacteriana⋅ Alternativa duradoura às esponjas⋅ Cabo resistente até 80 °C⋅ C⋅ Fácil de manusearUma escova de cozinha fabricada...

    Preço habitual 12.00 €
    Preço promocional 12.00 € Preço habitual
  • Tabuleiro de alumínio M ⋅ 356 x 276 x 16mm ⋅ Akao

    ⋅ Tabuleiro de alumínio leve e robusto⋅ Ideal para marinadas e para servir⋅ Pode ser utilizado no frigorífico para a preparação ou conservação⋅ Arrumação práticaUm tabuleiro...

    Preço habitual 26.00 €
    Preço promocional 26.00 € Preço habitual
  • Suporte grande para batedor de matcha chasen-naoshi celadon ⋅ Touga

    ⋅ Suporte em cerâmica celadon, elegante e duradouro⋅ Preserva a forma do batedor de matcha para uma longa vida útil⋅ Garante uma secagem perfeita das cerdas⋅...

    Preço habitual 16.00 €
    Preço promocional 16.00 € Preço habitual
  • Espátula para chá matcha 18,5cm ⋅ Touga

    ⋅ Batedor de matcha tradicional com 60 cerdas⋅ Essencial para obter uma espuma fina e cremosa⋅ Ideal para realizar uma cerimónia do chá⋅ Lava-se facilmente com...

    Preço habitual 11.50 €
    Preço promocional 11.50 € Preço habitual
  • Garrafa para molho 130ml ⋅ Kinto

    ⋅ Formato prático para armazenar óleos, vinagres ou molhos caseiros⋅ Permite também criar as suas próprias infusões aromáticas⋅ Preserva os sabores⋅ Design elegante, perfeito tanto na...

    Preço habitual 16.50 €
    Preço promocional 16.50 € Preço habitual
  • Frigideira para takoyaki com 9 cavidades ⋅ Pearl life

    ⋅ Prepare facilmente deliciosos takoyaki dourados e estaladiços⋅ Perfeita para partilhar uma experiência japonesa convivial em casa⋅ Dê asas à sua criatividade com polvo, queijo ou...

    Preço habitual 17.50 €
    Preço promocional 17.50 € Preço habitual
  • Espátula para lavar arroz ⋅ Marna

    ⋅ Desenvolvida por um especialista em arroz⋅ Fácil de utilizar⋅ Drenagem mais rápida⋅ Compatível com a máquina de lavar⋅ loiça⋅ Resistente ao calor até 120⋅ °CDesenvolvida...

    Preço habitual 12.00 €
    Preço promocional 12.00 € Preço habitual
  • Garrafa para molho de soja 80ml ⋅ Hario

    ⋅ Controlo perfeito para um doseamento limpo e preciso⋅ Garrafa ideal para temperar com precisão, sem desperdício⋅ Perfeita para molho de soja, vinagre ou outros condimentos...

    Preço habitual 19.50 €
    Preço promocional 19.50 € Preço habitual
  • Descanso de panela em madeira de faia ⋅ Lolo

    ⋅ Design inspirado no kumiki, a arte japonesa de montagem em madeira⋅ Resistente ao calor, perfeito para pratos quentes⋅ Ideal para valorizar a mesaOs blocos de...

    Preço habitual 24.00 €
    Preço promocional 24.00 € Preço habitual
  • Caixa de congelação M ⋅ 155 x 120 x 60mm ⋅ Akao

    ⋅ Caixa de alumínio⋅ Descongelação rápida à temperatura ambiente⋅ Económica e reutilizável⋅ Perfeita para uso diárioFabricada em alumínio de alta qualidade, leve, resistente e económico. Esta...

    Preço habitual 22.50 €
    Preço promocional 22.50 € Preço habitual
  • Garrafa para molho 250ml ⋅ Kinto

    ⋅ Formato prático para armazenar óleos, vinagres ou molhos caseiros⋅ Permite também criar as suas próprias infusões aromáticas⋅ Preserva os sabores⋅ Design elegante, perfeito tanto na...

    Preço habitual 19.50 €
    Preço promocional 19.50 € Preço habitual
  • Garrafa para café com filtro 650ml ⋅ Hario

    ⋅ Prepare facilmente um delicioso cold brew rico em aromas⋅ Infusão suave a frio durante 8 horas⋅ Ideal com um Latte Shaker para criar cappuccinos e...

    Preço habitual 38.00 €
    Preço promocional 38.00 € Preço habitual
  • Caixa de congelação L ⋅ 174 x 134 x 68mm ⋅ Akao

    ⋅ Caixa de alumínio⋅ Descongelação rápida à temperatura ambiente⋅ Económica e reutilizável⋅ Perfeita para uso diárioFabricada em alumínio de grande qualidade, leve, resistente e económico. Esta...

    Preço habitual 25.00 €
    Preço promocional 25.00 € Preço habitual
  • Vaporizador de vidro ⋅ Hario

    ⋅ Prepare num instante pratos leves e saborosos a vapor!⋅ Perfeito para variar: legumes, peixe ou ravioli⋅ Concebido especialmente para micro-ondasEste cozedor a vapor de vidro...

    Preço habitual 26.00 €
    Preço promocional 26.00 € Preço habitual
  • Pilão de madeira branco para almofariz 143Ø ⋅ Touga

    ⋅ Pilão em madeira natural, perfeito para esmagar especiarias e sementes⋅ Pega confortável graças ao seu design ergonómico⋅ Complemento ideal do almofariz japonês suribachiEste pilão de...

    Preço habitual 8.50 €
    Preço promocional 8.50 € Preço habitual
  • Batedor de matcha chasen de bambu com 60 cerdas ⋅ Touga

    ⋅ Cúpula em forma de flor de ameixeira⋅ Não é adequado para micro-ondas.⋅ Não é adequado para máquina de lavar loiça.Indispensável para a preparação tradicional de...

    Preço habitual 29.70 €
    Preço promocional 29.70 € Preço habitual
  • Frasco de conservação ⋅ Hario

    ⋅ Vidro borossilicato robusto, concebido para durar⋅ Fecho hermético⋅ Estilo minimalista que valoriza a sua cozinha⋅ Não altera o sabor nem o odorFabricado em vidro borossilicato...

    Preço habitual 17.50 €
    Preço promocional 17.50 € Preço habitual
  • Colher para polvilhar cor de laranja ⋅ Marna

    ⋅ Retirada rápida e limpa⋅ Graduação visível⋅ Robusta e fácil de limparUma colher para polvilhar, concebida para facilitar o trabalho na cozinha, é um utensílio prático...

    Preço habitual 7.50 €
    Preço promocional 7.50 € Preço habitual
  • Ralador de legumes com recipiente ⋅ Pearl life

    ⋅ Rale finamente os seus legumes sem esforço⋅ Pires integrada para manter a bancada limpa⋅ Ideal para daikon, pepinos ou cenouras⋅ Pega confortávelEste ralador de daikon...

    Preço habitual 15.80 €
    Preço promocional 15.80 € Preço habitual
  • Chaleira Buono para V60 ⋅ Hario

    ⋅ Bico de pescoço de cisne ideal para os amantes de slow coffee⋅ Controle o seu vertido com precisão⋅ Elegante, robusta e concebida para durar⋅ O...

    Preço habitual 60.00 €
    Preço promocional 60.00 € Preço habitual
  • Garrafa para molho de soja 100ml ⋅ Hirota Glass

    ⋅ Permite servir o molho com precisão⋅ Design elegante⋅ Fabricada em vidro de qualidade que preserva a pureza dos aromasEsta garrafa para molho de soja foi...

    Preço habitual 38.00 €
    Preço promocional 38.00 € Preço habitual
  • Suporte de filtro para café V60 em cerâmica branca ⋅ modelo grande ⋅ Hario

    ⋅ Para um café de filtro preciso, rico e cheio de nuances⋅ Forma cónica concebida para revelar toda a complexidade dos aromas⋅ Controlo total sobre a...

    Preço habitual 28.00 €
    Preço promocional 28.00 € Preço habitual
  • Suporte de filtro para café V60 em cerâmica branca ⋅ modelo pequeno ⋅ Hario

    ⋅ Para um café filtrado preciso, rico e cheio de nuances⋅ Forma cónica concebida para revelar toda a complexidade dos aromas⋅ Controlo total sobre a infusão⋅...

    Preço habitual 28.00 €
    Preço promocional 28.00 € Preço habitual
  • Máquina para taiyaki com revestimento fluoropolimérico Oyatsu DE SE II ⋅ Pearl life

    • Permite cozinhar dois taiyaki em simultâneo.• Ideal para: azuki, creme pasteleiro, creme de matcha, etc.Uma frigideira para taiyaki com revestimento antiaderente, que permite desenformar os...

    Preço habitual 25.00 €
    Preço promocional 25.00 € Preço habitual
  • Colher de medida para V60 em cerâmica branca ⋅ Hario

    ⋅ Colher de cerâmica branca com um design elegante⋅ Dose a quantidade ideal de café⋅ Um acessório indispensável para os amantes de caféUm indispensável para o...

    Preço habitual 19.00 €
    Preço promocional 19.00 € Preço habitual
  • Tabuleiro para cozedura a vapor Kakomi 180mm ⋅ Kinto

    ⋅ Ideal para cozinhar a vapor⋅ Compatível com o donabe e as panelas da coleção Kakomi⋅ Também adequado como cesto para cozinhar a vapor nabe⋅ Borda...

    Preço habitual 32.00 €
    Preço promocional 32.00 € Preço habitual
  • Ralador com recipiente ⋅ KAI Store

    ⋅ Ralador ideal para alimentos de grandes dimensões⋅ Recipiente integrado⋅ Permite uma preparação limpa, sem salpicosPerfeito para alimentos de grandes dimensões, o seu recipiente contém uma...

    Preço habitual 22.00 €
    Preço promocional 22.00 € Preço habitual
  • Taça com coador para arroz 25x12cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Permite lavar, enxaguar e escorrer o arroz num só gesto.•Base inclinada e orifícios de drenagem para uma fácil evacuação da água.•Versátil: lave legumes, massas ou marisco.•Torna...

    Preço habitual 10.00 €
    Preço promocional 10.00 € Preço habitual
  • Garrafa portátil com filtro cor-de-rosa 160ml ⋅ Hario

    ⋅ Filtro integrado para infundir, agitar ou misturar num instante⋅ Perfeita para chá, cold brew e infusões⋅ Design elegante e fácil de transportar⋅ Resistente a impactosUma...

    Preço habitual 34.00 €
    Preço promocional 34.00 € Preço habitual
  • Suporte para batedor de matcha chasen-naoshi donut ⋅ Anatae

    Preço habitual 32.00 €
    Preço promocional 32.00 € Preço habitual
  • Panela nabe branca 250x215mm ⋅ Touga

    ⋅ Para pratos reconfortantes de confeção lenta, ideais para partilhar⋅ Cerâmica espessa: calor suave e conservação do calor⋅ Perfeito para sukiyaki e shabu-shabu⋅ Utensílio de cozinha...

    Preço habitual 78.00 €
    Preço promocional 78.00 € Preço habitual
  • Kit para sushi ⋅ Tokyo Design Studio

    •Inclui um molde para oshizushi, uma esteira para maki (makisu) e uma colher de arroz.•Permite preparar sushi uniformes, rolos bem estruturados e apresentações cuidadas em casa.•Ideal...

    Preço habitual 21.00 €
    Preço promocional 21.00 € Preço habitual
  • Tampa para frigideira de fritar tamanho M ⋅ Fujita Kinzoku

    ⋅ Tampa concebida para a frigideira com cabo amovível⋅ Otimiza a retenção do calor e poupa energia⋅ Cabo em faia maciça⋅ Fabrico artesanalUma tampa de frigideira...

    Preço habitual 37.50 €
    Preço promocional 37.50 € Preço habitual
  • Donabe Kakomi branco ⋅ Kinto

    ⋅ Cerâmica japonesa elegante⋅ Cozedura lenta e uniforme⋅ Ideal para preparar sopas e guisados em lume brando⋅ Leve, fácil de manusear e de manter⋅ Não retém...

    Preço habitual 98.00 €
    Preço promocional 98.00 € Preço habitual
  • Batedor de matcha chasen de bambu comprido com 40 cerdas ⋅ Touga

    ⋅ Cúpula em forma de flor de ameixeira⋅ Não adequado para micro-ondas.⋅ Não adequado para máquina de lavar loiça.Um batedor prático e elegante, concebido para preparar...

    Preço habitual 34.70 €
    Preço promocional 34.70 € Preço habitual
  • Panela de arroz 2.2L ⋅ Remo

    ⋅ Panela interior amovível ⋅ Revestimento antiaderente para uma limpeza fácil⋅ Função "Cook / Keep Warm" para iniciar a cozedura e manter quenteA panela elétrica de...

    Preço habitual 84.00 €
    Preço promocional 84.00 € Preço habitual
  • Filtros de papel para V60 60 unidades ⋅ Kinto

    ⋅ Especialmente concebidos para o método V60⋅ Fabricados a partir de polpa de algodão e madeira⋅ Preservam os aromas⋅ Ideais para os apreciadores de café de...

    Preço habitual 5.50 €
    Preço promocional 5.50 € Preço habitual
  • Tabuleiro L ⋅ 276 x 211 x 35mm ⋅ Akao

    ⋅ Recipiente de alumínio⋅ Ideal para conservar alimentos ou transportar uma refeição⋅ Leve e resistente⋅ Perfeito para utilização diáriaEsta elegante e funcional caixa de alumínio é...

    Preço habitual 17.80 €
    Preço promocional 17.80 € Preço habitual
  • Filtro de chá com cabo 7cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Ideal para infundir chás, tisanas e misturas aromáticas.•Cabo de 7 cm que proporciona uma pega confortável.Ideal para infundir chás, tisanas e outras misturas aromáticas, este coador prático...

    Preço habitual 10.00 €
    Preço promocional 10.00 € Preço habitual
  • Pinça para retirar espinhas ⋅ Tokyo Design Studio

    •Retire as espinhas do peixe sem danificar a carne.•Para uma utilização segura e diária.Uma pinça de precisão concebida para retirar as espinhas sem danificar a carne...

    Preço habitual 5.80 €
    Preço promocional 5.80 € Preço habitual
  • Panela de arroz 1.5L ⋅ Remo

    ⋅ Panela interior amovível ⋅ Revestimento antiaderente para uma limpeza fácil⋅ Função "Cook / Keep Warm" para iniciar a cozedura e manter quenteA panela elétrica de...

    Preço habitual 69.00 €
    Preço promocional 69.00 € Preço habitual
  • Garrafa portátil com filtro verde 160ml ⋅ Hario

    ⋅ Filtro integrado para infundir, agitar ou misturar num instante⋅ Ideal para chá, cold brew e infusões⋅ Design elegante e fácil de transportar⋅ Resistente a impactosUma...

    Preço habitual 34.00 €
    Preço promocional 34.00 € Preço habitual

Saiba mais sobre os utensílios de cozinha japoneses

Entre os utensílios de cozinha japoneses indispensáveis, há várias ferramentas que se destacam pela sua utilidade e qualidade. A faca de chef japonesa (Gyuto) é versátil, perfeita para diversas tarefas de corte. A faca Santoku, com a sua lâmina mais curta, é excelente para fatiar e picar. O tapete para maki (makisu) também é essencial para preparar makis e sushi. Este acessório de bambu permite enrolar os ingredientes com precisão. O wok japonês, mais leve do que o wok chinês, é ideal para salteados rápidos. Por fim, uma mandolina japonesa para cortes finos e um suribachi (almofariz estriado) com o seu surikogi (pilão) são essenciais para moer especiarias e condimentos.

Os utensílios de cozinha japoneses são fabricados a partir de materiais variados, escolhidos pela sua durabilidade e desempenho. O aço-carbono é frequentemente utilizado nas facas japonesas, proporcionando uma lâmina extremamente afiada e fácil de afiar. Os cabos das facas são muitas vezes feitos de madeira de magnólia ou de pakka, uma madeira compósita resistente à água. Os woks e as frigideiras podem ser de aço-carbono ou de ferro fundido, favorecendo uma cozedura uniforme. Os suribachi são geralmente feitos de cerâmica resistente, e os chasen (batedores de matcha) são tradicionalmente fabricados em bambu. Quanto ao rolo para maki (makisu), também é tradicionalmente fabricado em bambu natural, um material simultaneamente flexível e resistente. O bambu é ideal para este utensílio porque não adere aos alimentos e permite uma limpeza fácil, oferecendo ao mesmo tempo a rigidez necessária para formar rolos de sushi bem apertados.

O suribachi é um almofariz japonês utilizado para triturar e misturar ingredientes como sementes de sésamo, especiarias ou condimentos. Ao contrário dos almofarizes ocidentais, o suribachi tem uma superfície interior estriada, o que permite moer melhor os ingredientes. É frequentemente utilizado com um surikogi, um pilão de madeira que ajuda a preservar os sabores dos ingredientes sem os aquecer. O suribachi é essencial na preparação de molhos, pastas ou misturas de especiarias na cozinha japonesa.

A mandolina japonesa é uma ferramenta de corte extremamente prática para obter fatias finas e regulares de legumes, fruta ou até queijo. Para a utilizar, ajuste a espessura do corte de acordo com as suas necessidades, utilizando o regulador situado por baixo da lâmina. Segure firmemente o alimento com o protetor de mão fornecido e faça-o deslizar sobre a lâmina num movimento fluido. Tenha sempre atenção à posição dos dedos, pois a lâmina é muito afiada. Este utensílio é perfeito para preparar saladas, guarnições para sushi ou legumes salteados.

O cutelo japonês, frequentemente chamado Nakiri para legumes ou Deba para peixe, foi concebido para tarefas específicas na cozinha. O Nakiri, com a sua lâmina larga e retangular, é perfeito para picar legumes finamente. Permite um corte preciso sem esmagar os ingredientes, preservando assim a sua textura. O Deba, mais pesado e robusto, é utilizado para cortar e preparar peixe, incluindo a remoção das espinhas. Estes cutelos foram concebidos para oferecer um controlo excecional e um corte limpo, facilitando a preparação dos ingredientes na cozinha japonesa.

O chasen é um batedor tradicional de bambu utilizado para preparar matcha (chá verde em pó). Para o utilizar, comece por peneirar o matcha para uma taça, de modo a evitar grumos. Adicione água quente (mas não a ferver) e utilize o chasen para bater vigorosamente o matcha com um movimento rápido em forma de "W". O objetivo é criar uma espuma leve e cremosa à superfície do chá. O chasen permite misturar bem o matcha com a água, criando uma textura suave e um sabor equilibrado, essencial para apreciar plenamente este chá tradicional.