Livros de culinária japonesa

Agora que já tem os ingredientes, só lhe faltam as receitas! Para alimentar também o espírito, descubra a nossa seleção de livros para curiosos, amadores e conhecedores do Japão e das suas cozinhas.

30 produtos

  • Cuisine japonaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon - Marabout - iRASSHAi
    Cuisine japonaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon - Marabout - iRASSHAi

    Livro Cozinha japonesa caseira, 100 receitas ⋅ Marabout

    Este livro oferece uma abordagem detalhada para dominar as técnicas essenciais e preparar pratos emblemáticos da cozinha japonesa. Com 100 receitas cuidadosamente selecionadas, o autor orienta-o...

    29.00 €
    29.00 €
  • Tokyo. Les recettes culte - Marabout - iRASSHAi
    Tokyo. Les recettes culte - Marabout - iRASSHAi

    Livro Tóquio, As receitas ⋅ Marabout

    De Maori Murota. Marabout. 2020. Este livro propõe um passeio de imersão total nos sabores de Tóquio, com receitas e uma reportagem fotográfica. Índice: Descobrir os...

    10.90 €
    10.90 €
  • Livro Ramen - 50 receitas de noodles japoneses com todos os molhos ⋅ Solar

    Livro Ramen - 50 receitas de noodles japoneses com todos os molhos ⋅ Solar

    Uma taça fumegante, noodles macios, um caldo saboroso... mergulhe no maravilhoso mundo dos ramen! Através de mais de 50 receitas, aprenda a preparar os seus próprios...

    14.95 €
    14.95 €
  • Livro Onigiri. Bolas de arroz japonesas recheadas. (Nova edição) ⋅ First

    Livro Onigiri. Bolas de arroz japonesas recheadas. (Nova edição) ⋅ First

    Descubra as deliciosas bolas de arroz japonesas recheadas da Gili-Gili! Para uma refeição rápida, equilibrada, prática e original, nada melhor do que onigiris! Estas bolas de...

    12.95 €
    12.95 €
  • Mochi mochis. 40 douceurs japonaises - Editions de la Martinière - iRASSHAiLivro Mochi mochis, 40 doces japoneses ⋅ Editions de la Martinière
    Mochi mochis. 40 douceurs japonaises - Editions de la Martinière - iRASSHAiLivro Mochi mochis, 40 doces japoneses ⋅ Editions de la Martinière

    Livro Mochi mochis, 40 doces japoneses ⋅ Editions de la Martinière

    Esta bebida alcoólica única combina a intensidade do shochu com a dos citrinos shikwasa. As notas frescas de citrinos criam uma bebida de sabor efervescente e...

    14.90 €
    14.90 €
  • Izakaya - La cuisine des bistrots japonais - Hachette Pratique - iRASSHAiIzakaya - La cuisine des bistrots japonais - Hachette Pratique - iRASSHAi
    Izakaya - La cuisine des bistrots japonais - Hachette Pratique - iRASSHAiIzakaya - La cuisine des bistrots japonais - Hachette Pratique - iRASSHAi

    Livro Izakaya - A cozinha das tascas japonesas ⋅ Hachette Pratique

    De Tim Anderson. Hachette Pratique. 2022. *Izakaya: A cozinha dos bistrôs japoneses* é uma obra que o mergulha no universo dos izakayas, os populares bistrôs japoneses...

    35.00 €
    35.00 €
    100.00 € l
  • La sauce de soja, dix façons de la préparer - Les éditions de l'épure - iRASSHAi
    La sauce de soja, dix façons de la préparer - Les éditions de l'épure - iRASSHAi

    Livro o molho de soja, dez formas de o preparar ⋅ Les éditions de l'épure

    Descubra 10 receitas que realçam o molho de soja, um ingrediente essencial da cozinha japonesa! «Embora os japoneses sejam os maiores consumidores de molho de soja...

    10.00 €
    10.00 €
  • Livro Ramen! A cozinha japonesa em banda desenhada ⋅ HACHETTE LIVRE

    Livro Ramen! A cozinha japonesa em banda desenhada ⋅ HACHETTE LIVRE

    Receitas simples e autênticas para preparar ramen em casa Descubra a história do ramen e receitas muito simples para aprender a prepará-lo na perfeição em casa....

    19.95 €
    19.95 €
  • Livro O grande manual da cozinha japonesa ⋅ MaraboutLivro O grande manual da cozinha japonesa ⋅ Marabout
    Livro O grande manual da cozinha japonesa ⋅ Marabout

    Livro O grande manual da cozinha japonesa ⋅ Marabout

    100 receitas japonesas entre tradição e modernidade Este livro apresenta não só técnicas básicas para dominar elementos essenciais, como o arroz para sushi, a preparação do...

    35.00 €
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  • Livro Mochi e outros doces japoneses ⋅ Mango Editions

    Livro Mochi e outros doces japoneses ⋅ Mango Editions

    Ora tradicionais, refinadas, poéticas, modernas ou simples, as sobremesas japonesas são cada vez mais populares. Embora os mochi estejam cada vez mais presentes nas ementas dos...

    16.95 €
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  • Livro O guia da fermentação do Noma ⋅ Editions du ChêneLivro O guia da fermentação do Noma ⋅ Editions du Chêne
    Livro O guia da fermentação do Noma ⋅ Editions du Chêne

    Livro O guia da fermentação do Noma ⋅ Editions du Chêne

    No restaurante Noma, em Copenhaga, de René Redzepi — várias vezes eleito o melhor restaurante do mundo —, todas as receitas incluem uma componente de ingredientes...

    39.90 €
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  • Livro Taças de ramen. 50 receitas de noodles fumegantes ⋅ First

    Livro Taças de ramen. 50 receitas de noodles fumegantes ⋅ First

    Bons pratos de noodles inspirados em manga! 50 receitas de pratos com noodles soba e ramen, fáceis de preparar, rápidas graças aos noodles instantâneos, deliciosas e...

    11.95 €
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  • Revista Tempura, edição especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ TempuraRevista Tempura, edição especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ Tempura
    Revista Tempura, edição especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ Tempura

    Revista Tempura, edição especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ Tempura

    Comer o Japão Tonkatsu, ramen, onigiri, karaage, kaiseki, wagyu, sem esquecer os incontornáveis sushi… a cozinha japonesa está mais presente do que nunca no panorama culinário...

    19.00 €
    19.00 €
  • Livro Gyozas. 50 receitas de raviólis japoneses ⋅ First

    Livro Gyozas. 50 receitas de raviólis japoneses ⋅ First

    Este ravioli típico da cozinha japonesa apresenta-se de muitas formas... Frito, a vapor ou em sopa, vegetariano ou não, tradicional ou original, aprenda a preparar os...

    12.95 €
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  • Livro Matcha ⋅ La PlageLivro Matcha ⋅ La Plage
    Livro Matcha ⋅ La Plage

    Livro Matcha ⋅ La Plage

    Mais do que um alimento saboroso, o chá verde matcha é um verdadeiro concentrado de benefícios: estimula a concentração, reforça a imunidade, melhora a qualidade da...

    22.00 €
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  • Livro Guia Paris Japão ⋅ L'indispensableLivro Guia Paris Japão ⋅ L'indispensable
    Livro Guia Paris Japão ⋅ L'indispensable

    Livro Guia Paris Japão ⋅ L'indispensable

    Pequenos restaurantes de ramen, sushi degustado ao balcão, como em Tóquio, chefs vindos diretamente do País do Sol Nascente, mercearias onde se pode abastecer de matcha,...

    14.90 €
    14.90 €
  • Livro A arte do sushi ⋅ Delcourt

    Livro A arte do sushi ⋅ Delcourt

    Viaje até ao Japão e descubra todas as facetas do sushi. Depois de nos revelar os segredos do chocolate, o autor apresenta um panorama gastronómico deste...

    19.50 €
    19.50 €
  • Livro The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Asahi Shinbun EditionLivro The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Asahi Shinbun Edition
    Livro The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Asahi Shinbun Edition

    Livro The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Asahi Shinbun Edition

    Um guia bilingue ilustrado sobre a gastronomia e a cultura japonesas, apresentado pela ilustradora gastronómica Kaileen Falls. Através de ilustrações repletas de encanto e sensibilidade, dá...

    26.90 €
    26.90 €
  • Livro Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Natsume ShaLivro Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Natsume Sha
    Livro Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Natsume Sha

    Livro Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Natsume Sha

    Este livro apresenta, em inglês e japonês, 78 pratos japoneses famosos em todo o mundo. As suas ilustrações detalhadas, bem como as numerosas anedotas que pontuam...

    18.90 €
    18.90 €
  • Livro An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Bilingue em inglês e japonês ⋅ TankoshaLivro An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha
    Livro An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha

    Livro An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha

    Nem sempre é fácil explicar os vários objetos e elementos associados ao estilo de vida japonês, seja porque não conhecemos o seu nome exato, seja porque...

    24.90 €
    24.90 €
  • Livro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Bilingue em inglês e japonês ⋅ TankoshaLivro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha
    Livro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha

    Livro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Bilingue em inglês e japonês ⋅ Tankosha

    A cozinha japonesa, ou washoku, é uma cultura culinária de uma riqueza rara no mundo, nascida da evolução singular da gastronomia japonesa no seio da esfera...

    29.90 €
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  • Sake a beyond-the-basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment ⋅ Nippan IPSSake a beyond-the-basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment ⋅ Nippan IPS
    Sake a beyond-the-basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment ⋅ Nippan IPS

    Sake a beyond-the-basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment ⋅ Nippan IPS

    Um livro bilingue japonês-inglês dedicado ao saké, que introduz os fundamentos desta bebida emblemática e explora a sua riqueza cultural. Cada página dupla apresenta o texto...

    28.00 €
    28.00 €
  • Livro de chá e saké ⋅ Massin Charles EditionsLivro de chá e saké ⋅ Massin Charles Editions
    Livro de chá e saké ⋅ Massin Charles Editions

    Livro de chá e saké ⋅ Massin Charles Editions

    Além da sua origem comum — o Japão —, o chá e o saké têm muito mais pontos em comum do que parece. Eis uma obra...

    25.90 €
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  • Autocolantes de estilo japonês: snacks ⋅ NBAutocolantes de estilo japonês: snacks ⋅ NB
    Autocolantes de estilo japonês: snacks ⋅ NB

    Autocolantes de estilo japonês: snacks ⋅ NB

    ⋅ Personalize os seus objetos e agendas⋅ Fáceis de aplicar⋅ Design divertido e autênticoAutocolantes de estilo japonês em forma de snacks, para decorar os seus cadernos...

    5.90 €
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  • Livro Cozinha Japonesa. Os essenciais na cozinha. ⋅ Solar

    Livro Cozinha Japonesa. Os essenciais na cozinha. ⋅ Solar

    Encontre todos os indispensáveis para facilitar a sua vida na cozinha e descubra 90 receitas japonesas para preparar no dia a dia! 90 receitas deliciosas para...

    6.95 €
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  • Livro A cozinha japonesa ilustrada ⋅ Mango EditionsLivro A cozinha japonesa ilustrada ⋅ Mango Editions
    Livro A cozinha japonesa ilustrada ⋅ Mango Editions

    Livro A cozinha japonesa ilustrada ⋅ Mango Editions

    Mergulhe no fascinante universo da cozinha japonesa com esta obra magnificamente ilustrada. «A Cozinha Japonesa Ilustrada» é uma porta de entrada ideal para compreender e aprender...

    13.50 €
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  • Les algues, dix façons de les préparer - Les éditions de l'épure - iRASSHAi
    Les algues, dix façons de les préparer - Les éditions de l'épure - iRASSHAi

    Livro as algas, dez formas de as preparar ⋅ Les éditions de l'épure

    Descubra 10 formas de preparar algas segundo Nathaly Ianiello, com receitas inovadoras que realçam a riqueza nutricional destes tesouros marinhos. Revele toda a versatilidade e delicadeza...

    10.00 €
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  • Livro A cozinha dos animes ⋅ FirstLivro A cozinha dos animes ⋅ First
    Livro A cozinha dos animes ⋅ First

    Livro A cozinha dos animes ⋅ First

    60 receitas dos seus animes japoneses preferidos, para finalmente provar os pratos que sempre lhe fizeram água na boca! Ricamente ilustradas com as suas personagens e...

    19.95 €
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  • Livro KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki ShimazakiLivro KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki
    Livro KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

    Livro KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

    Mergulhe no universo fascinante do matcha através desta obra concebida como uma pausa de serenidade. Das notas suaves às nuances mais amargas e herbáceas, explore toda...

    19.80 €
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  • Livro Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

    Livro Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

    Num domingo, Dorothée Perkins cruza-se com uma japonesa de quimono na plataforma de uma estação de metro. É o início de uma longa lista de perguntas....

    27.00 €
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