Livro Onigiri. Bolas de arroz japonesas recheadas. (Nova edição) ⋅ First

Descubra as deliciosas bolas de arroz japonesas recheadas da Gili-Gili! Para uma refeição rápida, equilibrada, prática e original, nada melhor do que onigiris! Estas bolas de arroz provenientes do Japão, recheadas ao gosto de cada um, estão a conquistar as bancas francesas. A Gili-Gili, restaurante do IX arrondissement de Paris, especializou-se nesta iguaria, trabalhando com produtos da época e abastecendo-se tanto quanto possível localmente (shiitake do XVIII arrondissement), além de propor receitas clássicas (shiso, mentaiko, umeboshi) e originais, resultantes da fusão franco-japonesa. A Gili-Gili convidou também 10 personalidades para partilharem as suas receitas. Ao todo, são mais de 40 receitas de onigiris para descobrir em fotografias e ilustrações. Nova edição Número de páginas: 128 Formato: 170 x 230 mm