Livro Izakaya - A cozinha dos bistrôs japoneses ⋅ Hachette Pratique

De Tim Anderson. Hachette Pratique. 2022. *Izakaya: A cozinha dos bistrôs japoneses* é uma obra que o mergulha no universo dos izakayas, os populares bistrôs japoneses onde se saboreia uma variedade de pratos simples mas deliciosos, muitas vezes acompanhados por bebidas tradicionais. O livro propõe receitas acessíveis, ideais para recriar em casa o ambiente convivial destes estabelecimentos típicos. Através de instruções claras e de ilustrações apetitosas, o autor guia-o na preparação de pratos variados, como espetadas yakitori, pequenas sopas saborosas, saladas refrescantes, bem como pratos à base de peixe ou legumes. Estas receitas são perfeitas para uma noite entre amigos ou uma refeição em família, onde a simplicidade e a convivialidade estão em destaque. Descobrirá não só pratos autênticos, mas também a arte de beber e comer à maneira dos izakayas, num ambiente descontraído e acolhedor. Este livro é ideal para os amantes da cozinha japonesa, para os curiosos pelo mundo culinário ou para quem deseja saber mais sobre a cultura japonesa dos bistrôs tradicionais. Uma verdadeira viagem gastronómica ao coração dos sabores japoneses!