Livro Paris-Tóquio, meu amor ⋅ Editions de la Martinière

Num domingo, Dorothée Perkins cruza-se com uma japonesa de quimono na plataforma de uma estação de metro. É o início de uma longa lista de perguntas. Está de passagem ou vive em Paris? O que terá no frigorífico? Porque é que os nossos dois países e as nossas duas gastronomias se atraem tanto? Dorothée foi ao encontro de japoneses em França e de franceses apaixonados pelo Japão, para lhes perguntar sobre o seu percurso, saber o que comem no dia a dia e compreender o que nos une. Neste livro, descobrirá um padeiro em Montmartre, os bentos da Hiroko, uma Madame Eiffel de quimono, os arranjos florais de Tomoji, os mochis da Mathilda, um clube de sumo a dois passos do Marais e até um mestre de sushi bretão. Cerca de trinta japoneses e franceses fascinados pelo Japão partilham 60 receitas familiares, mestiças e acessíveis, e testemunham a forma como se pode abraçar outra cultura sem nunca se afastar totalmente do sabor das próprias raízes.