Escorredor de massa ⋅ Shin-etsu

⋅ Passador de noodles profissional para casa
⋅ Em aço inoxidável, com malha espessa para utilização repetida
⋅ Um gancho para a panela e outro para arrumar
⋅ Também adequado para legumes, edamame ou ovos

Uma versão doméstica do tebo, o passador utilizado nos restaurantes japoneses de ramen para escorrer os noodles diretamente na água de cozedura. Menos profundo do que os modelos profissionais (9cm), foi concebido para se adaptar às panelas das nossas cozinhas. Em aço inoxidável, com uma malha suficientemente espessa para resistir à utilização repetida. Tem um gancho na parte de trás do cabo para o prender à borda da panela durante a cozedura e outro, na extremidade, para o guardar. Além de noodles, também serve para escorrer edamame, legumes ou ovos. O cabo pode aquecer consoante a utilização, por isso é preferível segurá-lo com um pano quando a cozedura é prolongada.