Coleção: Mimi Ferments
A Mimi ferments foi fundada em Berlim, em 2017, por Markus Shimizu. Na sua loja e oficina de fermentação em Berlim, ele e a sua equipa produzem miso, molho de soja, mirin e muitos outros produtos de fermentação, apreciados por numerosos chefs.
Todos os seus produtos são feitos à mão e os ingredientes são selecionados com o maior cuidado e são certificados como biológicos. São produtos naturais e saudáveis, sem quaisquer aditivos, fermentados naturalmente e não pasteurizados!
