Coleção: Sankan Shuzo

Situada em Kurashiki, no bairro de Kojima (Okayama), a Sankan Shuzo é uma casa fundada em 1806. Mantém os métodos tradicionais do grupo Bicchu Toji para produzir um saké seco e encorpado, pensado para acompanhar o peixe do porto vizinho de Shimotsui. Ligada ao seu terroir, utiliza exclusivamente a água pura das montanhas locais e as castas emblemáticas de Okayama, Omachi e Asahi, para criar um saké que valoriza tanto a refeição como os produtos do mar.