Vinagre de arroz puro junmai em formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Name: Vinagre de arroz puro junmai em formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
Brand: Yokoi Vinegar Brewing
Price: 140.0 EUR

Marque : Yokoi Vinegar Brewing

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140.00 €

70.00 € l

Esgotado

TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.

Este vinagre é feito a partir de arroz, segundo um método tradicional de produção que utiliza culturas de vinagre através de um processo de fermentação natural. Tem um sabor suave e subtil, com uma ligeira acidez. A sua textura é leve e sedosa, o que o torna um ingrediente ideal para vinagretes, marinadas e molhos. É um ingrediente básico da cozinha japonesa, utilizado para temperar o arroz de sushi, saladas e legumes em conserva. Também pode ser utilizado em molhos e marinadas para acrescentar sabor e profundidade.

SKU:2000014

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*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

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Anecdotes

É cultivado na prefeitura de Toyama pela Nanohana, uma empresa especializada na produção de arroz. A prefeitura de Toyama é reconhecida pela qualidade do seu arroz. As planícies são irrigadas pelo degelo das neves do monte Hida, também chamado «Alpes do Norte». Com terras férteis e ricas em nutrientes, a região é propícia ao cultivo de arroz: representa mais de metade da produção nacional de arroz.

Saiba mais sobre o produtor

Com sede em Tóquio e fundada em 1937, a Yokoi Vinegar Brewing perpetua a tradição do vinagre japonês com um compromisso constante com a qualidade. Especialista em vinagre vermelho, vinagre preto de fermentação sólida e condimentos inovadores, fornece há décadas os melhores restaurantes e sushi-ya da capital.

Instructions

Para preparar o seu vinagre para sushi, misture 4 c. de sopa deste vinagre, 2 c. de sopa de açúcar e 1/2 c. de chá de sal. Adicione ao arroz arrefecido numa taça grande e misture. Está pronto!

Conservation

Conservar ao abrigo da luz e do calor. Depois de aberto: Fechar hermeticamente.

Composition

Arroz 100% (Japão)

Valeurs nutritionnelles

por 15 ml (1 CS):
Energia: 5,4 kcal/23 kJ
Proteínas: 0,03 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 1,5 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g