Tempero de arroz fermentado amazake enriquecido com koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g
Marque : Yoshiichi
⋅ À base de arroz Gohyakumangoku de Ishikawa, conhecido pelo seu saké
⋅ Enriquecido com koji
⋅ Ideal para molhos, marinadas, sobremesas ou condimentos
Um amazake de sabor redondo e suave, produzido com arroz da variedade Gohyakumangoku, cultivado na prefeitura de Ishikawa. Este arroz, destinado sobretudo à produção de saké, confere a este amazake um sabor fresco e delicado que realça as suas preparações, sejam doces ou salgadas.
Quer seja para substituir o açúcar ou para dar um toque doce aos seus vinagretes, molhos e caldos, este amazake é um ingrediente versátil e natural para enriquecer os seus pratos.
SKU:1011955
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Fundada em 1884, a Yoshiichi Shoyu é especializada em produtos fermentados. Produz o seu próprio kôji segundo métodos artesanais inalterados desde a sua fundação na cidade de Bakusan, na prefeitura de Ishikawa.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Arroz (Ishikawa, Japão), fermento de arroz kôji
Por 100 g:
Energia: 81 kcal/339 kJ
Proteínas: 1,5 g
Lípidos: 0,3 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 17,1 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g
17 cm x 7 cm x 5 cm
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à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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