Tempero furikake de alho e pimenta-preta ⋅ Momofuku ⋅ 30g
Marque : Momofuku
• Sabor rico e encorpado
• Realça tanto pratos japoneses (ramen) como ocidentais (pizzas, massas, legumes salteados).
Um furikake original, de sabor rico e intenso, que combina o sabor umami do nori com o alho e a pimenta. Este furikake é preparado com pedaços de nori seco, misturados com um tempero à base de pimenta e alho, criando um equilíbrio perfeito entre a textura crocante e o sabor iodado das algas e a intensidade aromática do alho e da pimenta. Este processo artesanal permite preservar toda a frescura e o sabor do nori, deixando simultaneamente expressar-se a potência aromática do tempero. Este tempero é ideal para dar mais carácter aos seus pratos japoneses ou ocidentais. Realça uma taça de ramen ou de massa, intensifica o sabor de uma pizza ou de legumes salteados e pode até ser polvilhado sobre pratos estufados para um sabor mais encorpado. Com apenas algumas pitadas, transforma as suas receitas habituais em criações originais e surpreendentes, perfeitas para os apreciadores de sabores marcantes e de novas experiências culinárias.
SKU:1012610
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Face ao declínio do nori no Japão, causado pelos atuais desafios climáticos e pela diminuição do número de produtores, a Momofuku assumiu a missão de preservar a tradição do nori para as gerações futuras, propondo simultaneamente novas formas de o apreciar.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Alga nori seca (Japão), óleo de sésamo, tempero (sal, pimenta-preta, açúcar, alho, pimenta de Sichuan, óleo vegetal), intensificadores de sabor (aminoácidos), corante E170, agente antiaglomerante E551
Sésamo
Por 100 g:
Energia: 440 kcal/1841 kJ
Proteínas: 25,4 g
Lípidos: 23 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 32,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 6,2 g
215 cm x 120 cm x 55 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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