Tempero furikake de alga nori e ameixa yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g
Marque : Momofuku
• Ideal para realçar uma taça de arroz, legumes da época ou peixe grelhado
• Textura crocante e sabor iodado da alga.
Um furikake com o sabor fresco e ácido da ameixa ume e do shiso yukari. Este furikake é preparado a partir de pedaços de folhas de nori secas, que são depois misturados com o tempero yukari. Este processo permite conservar toda a textura e o sabor da alga nori, dando simultaneamente destaque à ameixa ume e à perilla shiso. Este tempero é ideal para acompanhar todo o tipo de cozinha japonesa ou ocidental: o seu sabor é perfeito para temperar uma taça de arroz ou legumes da época, mas também pode ser utilizado em peixe grelhado, queijo ou para acrescentar um toque de sabor e cor a aperitivos.
SKU:1012609
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Face ao declínio do nori no Japão, causado pelos atuais desafios climáticos e pela diminuição do número de produtores, a Momofuku assumiu a missão de preservar a tradição do nori para as gerações futuras, propondo simultaneamente novas formas de o apreciar.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Alga nori seca (Japão), óleo de arroz, tempero (sal, açúcar, shiso vermelho, molho de soja em pó (trigo, soja), extrato de levedura em pó, pó de ameixa), flocos de ameixa seca (ameixa, sal, glucose), shiso (shiso, vinagre de ameixa vermelha, sal, açúcar), intensificadores de sabor (aminoácidos), acidificante, antiaglomerante E551, antioxidante E341, corantes (levedura de arroz vermelho, couve-roxa), aromas
trigo, soja
Por 100 g:
Energia: 363 kcal/1519 kJ
Proteínas: 33,1 g
Lípidos: 13,5 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 27,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 14,4 g
215 cm x 120 cm x 55 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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