Molho ponzu com 3 citrinos ⋅ Hikari Shokuhin ⋅ 250ml
Marque : Hikari Shokuhin
⋅ Frescura refrescante graças ao yuzu, sudachi e yukô
⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes
⋅ Ideal para mergulhar gyoza, noodles e sashimi
⋅ Pode servir de base para um vinagrete
Um molho ponzu de sabor equilibrado, simultaneamente ácido, salgado e umami. É obtido através da mistura de molho de soja envelhecido durante 1 ano com um dashi de konbu e shiitaké, bem como dos sumos de 3 citrinos diferentes: yuzu, sudachi e yukô, um citrino raro de aromas suaves e ligeiramente amargos, originário de Tokushima, na ilha de Shikoku.
Perfeito para acompanhar peixe, gyoza, legumes ou carnes grelhadas, também pode ser utilizado para temperar uma salada ou enriquecer um vinagrete.
Este molho é produzido com certificação JAS, o equivalente à certificação biológica no Japão, o que garante um produto sem conservantes nem aromas artificiais.
SKU:1011875
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Situada no Japão, esta empresa desenvolve há vários anos uma gama de molhos e condimentos à base de ingredientes 100% biológicos e sem aditivos. Orientada por uma filosofia de pureza e transparência, aposta na riqueza natural dos legumes e frutos japoneses para criar molhos umami elaborados sem aromas artificiais, conservantes ou açúcar adicionado. É particularmente reconhecida pelos seus molhos worcester, chuno e espessos, todos certificados como biológicos pela JAS e fabricados com vinagre puro, sal solar e especiarias inteiras.
Conservar ao abrigo da luz e do calor. Depois de aberto: Fechar hermeticamente.
Molho de soja (soja, trigo, sal), vinagre de arroz, yuzu, xarope de malte, sal, citrino yûko (Tokushima, Japão), citrino sudachi (Tokushima, Japão), tempero fermentado de arroz kôji, alga kombu (Japão), cogumelo shiitaké (Japão)
Soja, trigo
20cm x 6cm x 6cm
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Muito fresca. Realça agradavelmente o sabor do sashimi e dos legumes.
Muito aromático, perfeito com um filete de peixe!
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à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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