Óleo de sésamo dourado torrado intenso ⋅ Henko ⋅ 140g
Marque : Henko
⋅ Ideal para molhos e vinagretes
⋅ Tanto em pratos salgados como doces
O mais aromático dos óleos de sésamo branco, o seu sabor torrado permanece durante bastante tempo no final de boca e proporciona uma sensação de textura na língua. Enquanto o método de extração tradicional consiste em prensar as sementes de sésamo três vezes para extrair a totalidade do óleo de sésamo, este óleo é produzido apenas com a primeira extração: a mais aromática, que representa aproximadamente 60% do óleo contido numa semente, permitindo obter um óleo muito perfumado, com uma verdadeira textura na boca. Caracterizado pelo seu sabor intenso, este óleo de sésamo combina na perfeição com qualquer tipo de cozinha e de utilização: seja em vinagrete ou em molho, pode utilizá-lo puro como condimento, numa sopa, num caldo ou numa sobremesa.
SKU:1011690
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Yutaka Yamada, fundador da Yamada Kyoto Corporation, era originalmente maquinista de comboios, mas adoeceu devido ao excesso de trabalho. Foi então que conheceu Yukikazu Sakurazawa, que o iniciou na macrobiótica, o que terá permitido que recuperasse a saúde. Para lhe agradecer, Yamada decidiu também dedicar-se à produção de alimentos macrobióticos «bons para as pessoas e para a sociedade». Inicialmente, fabricava óleo, bem como noodles de trigo e de trigo-sarraceno, antes de se especializar em produtos à base de sésamo.
O nome pelo qual a empresa é conhecida, «Henko», que significa «determinado», simboliza a determinação de Yutaka Yamada em fabricar produtos de boa qualidade.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Óleo de sésamo 100%
Sésamo
Por 100 g:
Energia: 900 kcal/3766 kJ
Proteínas: 0 g
Lípidos: 100 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 0 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g
16 cm x 6 cm x 6 cm
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à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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