Óleo de sésamo preto torrado intenso ⋅ Henko ⋅ 140g
Marque : Henko
⋅ Dá volume a molhos e vinagretes
⋅ Realça o sabor das especiarias
Um óleo de sésamo preto caracterizado por um sabor intenso e torrado, que proporciona uma sensação de textura na língua. Embora o método de extração tradicional consista em prensar as sementes de sésamo três vezes, de modo a extrair a totalidade do óleo de sésamo, este óleo é produzido apenas com a primeira extração: a mais aromática, que representa cerca de 60% do óleo contido numa semente, permitindo obter um óleo muito aromático, com uma verdadeira textura na boca. Caracterizado pelo seu sabor intenso, este óleo de sésamo realça o sabor das especiarias e confere intensidade e profundidade aos pratos cujo sabor é mais suave. Combina perfeitamente com qualquer tipo de cozinha e utilização: seja em vinagretes ou molhos, pode utilizá-lo puro como condimento, numa sopa, num caldo ou numa sobremesa.
SKU:1011691
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Yutaka Yamada, fundador da Yamada Kyoto Corporation, era originalmente maquinista de comboios, mas adoeceu devido ao excesso de trabalho. Foi então que conheceu Yukikazu Sakurazawa, que o iniciou na macrobiótica, o que terá permitido que recuperasse a saúde. Para lhe agradecer, Yamada decidiu também dedicar-se à produção de alimentos macrobióticos «bons para as pessoas e para a sociedade». Inicialmente, fabricava óleo, bem como noodles de trigo e de trigo-sarraceno, antes de se especializar em produtos à base de sésamo.
O nome pelo qual a empresa é conhecida, «Henko», que significa «determinado», simboliza a determinação de Yutaka Yamada em fabricar produtos de boa qualidade.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Óleo de sésamo 100%
Sésamo
Por 100 g:
Energia: 900 kcal/3766 kJ
Proteínas: 0 g
Lípidos: 100 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 0 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g
15 cm x 6 cm x 6 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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