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Pasta de sésamo branco ⋅ Henko ⋅ 225g

Marque : Henko

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⋅ Rico em sabor
⋅ Textura cremosa e leve
⋅ Para pratos salgados e doces


Uma pasta de sésamo branco de textura leve e sabor intenso e persistente, ideal para preparações doces e salgadas. A pasta é obtida através da moagem dupla das sementes de sésamo num almofariz de pedra, até obter uma pasta espessa. Esta receita foi desenvolvida pela esposa do fundador da Yamada Kyoto Corporation, que lhe chamava «manteiga de sésamo». Trata-se de um dos primeiros produtos comercializados pela empresa. Quer seja em preparações doces, como um bolo mármore, ou salgadas, como um risotto, a pasta de sésamo acrescenta sabor e textura a todos os seus pratos, com um distinto travo de sésamo. Também pode utilizá-la em molhos e vinagretes, ou simplesmente sobre gelado de baunilha, um bolo ou tofu.

SKU:1011693

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Plus de détails sur ce produit

Yutaka Yamada, le fondateur de Yamada Kyoto Corporation, était originellement un conducteur de train qui est tombé malade à pour cause de surmenage. Il rencontre alors Yukikazu Sakurazawa, qui l'initie et la macrobiotique, ce qui lui aurait permis de redevenir en bonne santé. Pour le remercier, Yamada décide de se lancer lui aussi dans la production d'aliments macrobiotiques "bons pour les Hommes comme pour la société". Au début il fabriquait de l'huile, mais aussi des nouilles de blé et de sarrasin, avant de se spécialiser dans les produits à base de sésame.

Le surnom de l'entreprise "Henko", qui signifie "déterminé', symbolise la détermination de Yutaka Yamada à fabriquer des produits de bonne qualité.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sésame blanc 100%

Sésame

Pour 100g :
Énergie : 699kcal/2925kj
Protéines : 18.1g
Lipides : 100g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 13.1g
Dont sucres : g
Sel : 0.41g

8cm x 10cm x 10cm