• Arroz Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg
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Arroz Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

Marque : Shimei Akiken

39.20 €
39.20 €
19.60 € kg
Esgotado
TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.
⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari
⋅ Uma textura mais firme do que a dos outros arrozes
⋅ Ideal para o dia a dia
⋅ Deve ser consumido quente
⋅ Perfeito para pratos salteados ou estufados
⋅ Excelente para acompanhar carne ou peixe

Cultivado principalmente no centro de Tôhoku, este arroz tem um sabor suave e umami, bem como um aspeto brilhante, o que faz dele um arroz muito apreciado pelos japoneses. É um derivado do Koshihikari, criado em 1984 na região de Akita. Oferece um sabor suave e delicado, com notas ligeiramente doces. A sua textura é pegajosa e mais firme do que a dos outros arrozes, sendo ideal para preparar onigiri e donburi. Também é excelente para fazer arroz frito na frigideira com legumes, ou para acompanhar carne e peixe. Combina com todo o tipo de sabores, tanto japoneses como ocidentais, permitindo criar pratos saborosos e equilibrados.

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O seu nome é inspirado em Ono-Komachi, uma das 6 génias da poesia no Japão, antigamente considerada um símbolo de beleza. Ela aparece frequentemente nas embalagens desta variedade de arroz; é por isso que os japoneses apelidam esta variedade de arroz de "moe-mai" (arroz querido").

300 g de arroz para 2 a 4 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e depois enxague-o até a água ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz numa panela, adicione 430 ml de água e deixe repousar durante 30 minutos. Tape a panela e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar durante mais 10 minutos, sempre com a tampa colocada. Misture delicadamente o arroz antes de o saborear.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Arroz (Akita, Japão) 100%

Por 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteínas: 6,1 g
Lípidos: 0,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 77 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,01 g

Quioto

31 cm x 21 cm x 5 cm

Riz japonais authentique du nord du Japon avec un goût et un arôme excellents. Les clients ont fait l'éloge de sa polyvalence pour la cuisine quotidienne, qui se marie bien avec le poisson, la viande et les sushis. Le riz présente de petits grains arrondis avec un arôme terreux savoureux et un arrière-goût net. Un client a remarqué qu'il peut être légèrement collant dans les cuiseurs à riz.

  • Riz japonais authentique du nord du Japon, parfait pour le poisson, la viande ou les sushis.
  • Parfait pour la cuisine quotidienne. S'adapte à tout. Un délice !
  • Très belle version pour le riz quotidien
  • 5 stars: 4 (67%)
  • 4 stars: 2 (33%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Michel D.

Goût excellent mais un peu collant au rice cooker

I
I.C.

Very nice version for the daily rice

Y
Yuyu
Très bon riz 🌾

En général, l'Akita Komachi se caractérise par une texture de grain plutôt petite et arrondie. Il a un arôme savoureux rappelant la terre riche, un peu moins collant et un arrière-goût net.
Très bon riz 🌾

R
Riz
Riz du nord du japon

Mon riz préféré. Le riz japonais authentique qui vient du nord du japon qui est réputé pour la culture du riz. Parfait pour manger avec du poisson ou la viande ou même pour faire des sushis.

H
Héloïse
Parfait au quotidien

Ce riz est parfait pour la cuisine du quotidien. Il se marie avec tout. Un régal