Arroz branco koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

Situada em Sanuki, na prefeitura de Kagawa, a empresa Kuriya tem as suas raízes no comércio marítimo do século XIX, antes de se dedicar à venda de arroz a partir de 1882. Reconhecida pelo seu compromisso com os produtores e pela qualidade do arroz japonês, perpetua uma filosofia centrada nos laços humanos, na gratidão pela natureza e na transmissão da emoção proporcionada por um bom arroz. Hoje, alia tradição e inovação para oferecer, através da sua atividade de venda a retalho e por grosso, arroz selecionado com rigor e paixão.

150 g de arroz para 2 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e depois passe-o por água até esta ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz numa panela, adicione 200 ml de água e deixe repousar durante 30 minutos. Tape a panela e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar durante mais 10 minutos, sempre com a tampa. Mexa suavemente o arroz antes de o saborear

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Arroz Koshihikari 100% (Niigata, Japão)

Por 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteínas: 5,3 g
Lípidos: 0,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 77,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g