Molho de soja intenso de dupla fermentação premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml

Name: Molho de soja intenso de dupla fermentação premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Brand: Kajita Shoten
SKU: 1000905
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Dupla fermentação
⋅ Molho de soja premium
⋅ Produzido segundo o método kioke em barris de cedro
⋅ Sabor profundo e intensamente umami

Molho de soja de qualidade superior, sujeito a um processo de fermentação natural com mais de um ano em barris de cedro. Distingue-se pelo seu sabor rico e profundo, com notas de frutos secos e umami. Pode ser utilizado numa grande variedade de pratos, nomeadamente para marinar carne, aves ou peixe, dar sabor a legumes grelhados ou temperar sopas e guisados.

SKU:1000905

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Instalada em Ōzu, na prefeitura de Ehime, a Kajita Shoten perpetua desde 1874 a arte da fermentação artesanal. Fiel a uma filosofia de naturalidade e autenticidade, a empresa realiza internamente todo o processo de fabrico dos seus molhos de soja e miso, sem adição de leveduras nem enzimas. Herdeira de um saber-fazer transmitido ao longo de treze gerações, continua a fermentar os seus produtos em barris de cedro centenários, segundo métodos ancestrais, orientada pela vontade de preservar o sabor genuíno e a confiança dos consumidores.