Molho de soja intenso de dupla fermentação premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml

Name: Molho de soja intenso de dupla fermentação premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Brand: Kajita Shoten
Price: 13.8 EUR
Rating: 4.83 (6 reviews)

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Dupla fermentação
⋅ Molho de soja premium
⋅ Produzido segundo o método kioke em barris de cedro
⋅ Sabor profundo e intensamente umami

Molho de soja de qualidade superior, sujeito a um processo de fermentação natural com mais de um ano em barris de cedro. Distingue-se pelo seu sabor rico e profundo, com notas de frutos secos e umami. Pode ser utilizado numa grande variedade de pratos, nomeadamente para marinar carne, aves ou peixe, dar sabor a legumes grelhados ou temperar sopas e guisados.

SKU:1000905

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Instalada em Ōzu, na prefeitura de Ehime, a Kajita Shoten perpetua desde 1874 a arte da fermentação artesanal. Fiel a uma filosofia de naturalidade e autenticidade, a empresa realiza internamente todo o processo de fabrico dos seus molhos de soja e miso, sem adição de leveduras nem enzimas. Herdeira de um saber-fazer transmitido ao longo de treze gerações, continua a fermentar os seus produtos em barris de cedro centenários, segundo métodos ancestrais, orientada pela vontade de preservar o sabor genuíno e a confiança dos consumidores.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz e do calor. Depois de aberto: Fechar hermeticamente.

Composition

Soja (Ehime, Japão), trigo (Ehime, Japão), sal (Tokushima, Japão)

Allergènes

Soja, trigo

Préfecture d'origine de la marque

Ehime

Dimensions produit

7cm x 14cm x 7cm

Les clients ont fait l'éloge de cette sauce soja à double fermentation de première qualité pour sa texture riche et dense et sa saveur umami intense. Les critiques l'ont décrit comme « excellent » et « équilibré », améliorant les aliments sans les dominer. Les utilisations populaires incluent le riz, le sashimi et les plats crus. Toutes les critiques étaient très positives (5 étoiles).