• Shio koji com alho preto ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g
1 1

Shio koji com alho preto ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

Marque : Kaori no kuroninniku

8.90 €
8.90 €
89.00 € kg
Esgotado
TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.
Adicionar ao carrinho
• Tempero que combina shio koji e alho negro de Kagoshima
• Alho negro obtido por maturação lenta a quente: textura tenra, sabor suave e adocicado.
• Rico em antioxidantes
• Confere notas redondas e doces aos pratos.
• Ideal em vinagretes com azeite ou óleo de sésamo.

Um tempero versátil que combina a riqueza aromática do shio koji com a suavidade umami do alho negro de Kagoshima. Obtido através de uma maturação lenta a quente, o alho negro perde o seu sabor picante, oferecendo uma polpa tenra e adocicada, rica em antioxidantes e aminoácidos essenciais. Reduzido a pasta e misturado com shio koji, confere notas redondas e doces às preparações e também pode ser utilizado como alternativa ao sal. Basta marinar carne durante 30 minutos com este shio koji de alho negro para obter uma textura tenra e suculenta. Misturado com azeite ou óleo de sésamo, permite preparar um vinagrete. Também pode ser misturado com queijo fresco ou miso para obter um molho para barrar em tostas ou no qual mergulhar legumes.

1012631

Entrega gratuita

  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

Mostrar todos os detalhes

Plus de détails sur ce produit

Mélangez 1 CS de ce shio koji avec 2 CS d’huile d’olive et 1 CC de vinaigre pour obtenir une vinaigrette noire à verser sur vos crudités.

Barre as suas carnes e peixes com este shio koji e deixe marinar durante 30 minutos a meio dia.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Farelo de arroz transformado (arroz japonês), sal), alho preto (Kagoshima, Japão) / Álcool

Por 100 g:
Energia: 147 kcal/615 kJ
Proteínas: 6,2 g
Lípidos: 0,8 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 28,7 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 8,64 g

Tóquio

10 cm x 16 cm x 3 cm

  • 5 stars: 3 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
AT

Je l'adore en petite touche d'assaisonnement ! Notamment dans les sauces, les dips, les vinaigrettes, etc
Il y a le délicieux goût de l'ail noir, avec une belle dimension umami

A
Alexandra P.

tres pratique pour faire une sauce savoureuse

C
Claire V.

Excellent goût.
Je l'ai utilisé pour un plat de chou pak choï et champignons