Coleção: Aoto Shuzo

Fundada em 1895 em Yasugi, na prefeitura de Shimane, a Aoto Shuzō perpetua um saber-fazer tradicional transmitido ao longo de várias gerações. Movida pela convicção de que «o saké molda o ser humano, e o ser humano molda o saké», a casa dedica uma atenção meticulosa a cada etapa da produção, com o mesmo cuidado de um progenitor a educar uma criança. Antigamente produtora de várias cuvées, concentrou-se no pós-guerra no seu emblemático «Horoyoi», um saké suave e reconfortante, fiel à ideia de que uma ligeira embriaguez é o segredo de uma vida equilibrada.