Coleção: Harima Seimen

Sediada em Tatsuno, na prefeitura de Hyogo, a Harima Seimen é uma empresa fundada em 1994, herdeira de uma tradição que remonta a 1881, com a produção de farinha e noodles artesanais. Enquanto membro da cooperativa Tenobe Somen de Hyogo, fabrica e distribui os famosos "Ibonoito" (famosa marca de somen).

A sua experiência baseia-se em técnicas únicas, nomeadamente o método "Yugone", que permite produzir noodles sem sal, bem como numa gama variada de noodles e sopas liofilizadas. A empresa faz questão de fornecer produtos seguros, de qualidade e respeitadores da tradição local.