Noodles udon com matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

Name: Noodles udon com matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g
Brand: Harima seimen
SKU: 1000856
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Harima seimen

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⋅ Noodles de trigo com matcha
⋅ Sem aditivos nem conservantes
⋅ Produzidos artesanalmente
⋅ Deliciosos frios, com um molho men
⋅ tsuyu

Variante com matcha dos noodles udon japoneses. Este produto é feito com farinha de trigo macio de alta qualidade e pó de chá verde matcha biológico. Não contém aditivos nem conservantes artificiais e é produzido segundo métodos tradicionais de fabrico artesanal de noodles udon, o que confere aos noodles uma textura tenra e um sabor suave. Este udon é ideal para servir quente num caldo de sopa ou frio com um molho. Também pode ser utilizado em saladas de udon ou como acompanhamento de pratos de carne ou legumes. Os noodles são muito finos e têm uma textura lisa e macia. O sabor é subtil, com uma nota ligeiramente amarga e herbácea de matcha, que combina na perfeição com caldos de dashi, molhos de soja suaves ou caldo de frango.

SKU:1000856

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Saiba mais sobre o produtor

Sediada em Tatsuno, na prefeitura de Hyogo, a Harima Seimen é uma empresa fundada em 1994, herdeira de uma tradição que remonta a 1881, com a produção de farinha e noodles artesanais. Enquanto membro da cooperativa Tenobe Somen de Hyogo, fabrica e distribui os famosos «Ibonoito» (famosa marca de somen).

A sua experiência baseia-se em técnicas únicas, nomeadamente o método «Yugone», que permite produzir noodles sem sal, bem como numa gama variada de noodles e sopas liofilizadas. A empresa empenha-se em fornecer produtos seguros e de qualidade, respeitando a tradição local.

Instructions

Para 1 pessoa: mergulhe 75 g de udon em 1 l de água a ferver. Coza durante 7 minutos, mexendo suavemente. Escorra e passe por água fria. Saboreie frio, à maneira de «zaru», com molho tsuyu, ou quente num caldo, com os acompanhamentos à sua escolha (tempura, cebolinho, rabanete branco daikon, aves grelhadas, wasabi, alga nori cortada em tiras,...).
Adapte o tempo de cozedura e a firmeza dos noodles ao seu gosto.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Farinha de trigo (Japão), sal, matcha (Shizuoka, Japão)

Allergènes

Trigo

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energia: 348 kcal/1456 kJ
Proteínas: 9,0 g
Lípidos: 1,7 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 74,1 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 3,05 g