Coleção: Kamoizumi shuzo

Situada em Saijo, na prefeitura de Hiroshima, a cervejaria Kamoizumi, fundada em 1912, representa uma tradição de produção de saké moldada por mais de um século de história. A empresa valoriza um saber-fazer transmitido ao longo de várias gerações, respeitando a técnica regional do «San-dan-shikomi» e utilizando ingredientes locais de qualidade superior. A sua filosofia consiste em preservar as riquezas naturais da região, como a água da montanha Ryūō e o arroz de Hiroshima, continuando a oferecer sakés ricos e saborosos, não filtrados com carvão ativado. A Kamoizumi distingue-se também pelo seu compromisso com a promoção da cultura do saké a nível internacional, exportando atualmente para a América, a Ásia e a Europa.