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Saqué Cokun junmai ⋅ 8% ⋅ 500ml

Marque : Kamoizumi shuzo

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⋅ Cor rosa natural graças a uma levedura especial
⋅ Sabores delicados e frutados
⋅ Método de produção único para maior complexidade
⋅ Premiado nos Wine Glass Good Sake Award 2015
⋅ Ideal como aperitivo ou com sobremesas
⋅ Um saké Junmai


O saké COKUN é uma criação excecional da casa Kamoizumi, distinguida pela sua cor rosa natural, obtida graças a uma levedura especial que, ao contrário das outras leveduras, não produz adenina, conferindo-lhe assim uma tonalidade vermelha. Este fenómeno raro, outrora chamado "猩々もろみ" (shōjō-moromi), resulta hoje num saké de cor rosa suave e original, sem adição de corantes ou ingredientes artificiais.
Com baixo teor alcoólico, este saké distingue-se pelos seus sabores delicados e frutados, proporcionando uma experiência gustativa suave e agradável. É ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas, graças ao seu carácter leve e à sua textura aveludada.
A casa Kamoizumi é também conhecida pelo seu método de produção único, que não filtra o saké com carvão ativado. Isto permite conservar uma riqueza na boca que acrescenta complexidade ao produto.
O saké COKUN recebeu o prestigiado prémio Best Grand Prix no 2015 Wine Glass Good Sake Award, um reconhecimento que comprova a qualidade excecional desta bebida.
O nome "COKUN" (こくん) evoca delicadeza e feminilidade, inspirado na imagem de uma mulher a beber elegantemente um saké com suavidade. Este saké distingue-se assim pela sua aparência moderna e requintada, trazendo um toque de frescura e originalidade ao mundo do saké.


O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde; consuma com moderação. A compra de bebidas alcoólicas está reservada a maiores de idade, de acordo com a legislação em vigor no seu país.

SKU:1011187

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Situada em Saijo, na província de Hiroshima, a cervejaria Kamoizumi, fundada em 1912, personifica uma tradição de produção de saké moldada por mais de um século de história. A empresa valoriza um saber-fazer transmitido ao longo de várias gerações, respeitando a técnica regional do «San-dan-shikomi» e utilizando ingredientes locais de qualidade superior. A sua filosofia consiste em preservar as riquezas naturais da região, como a água da montanha Ryūō e o arroz de Hiroshima, continuando a oferecer sakés ricos e saborosos, não filtrados com carvão ativado. A Kamoizumi distingue-se também pelo seu compromisso em promover a cultura do saké a nível internacional, exportando atualmente para a América, a Ásia e a Europa.

Conservar ao abrigo da luz e do calor. Após a abertura: conservar num local fresco, bem fechado. Consumir rapidamente.

Arroz (Japão), arroz koji (Japão)

31 cm x 7 cm x 7 cm