Coleção: Miwa shuzo

A cervejaria Miwa Shuzo, fundada em 1837 na prefeitura de Gifu, é conhecida pela produção de saké, nomeadamente o célebre "Shirakawago". Situada na aldeia de Shirakawa, um local classificado como Património Mundial da UNESCO, a cervejaria mantém uma tradição única de produção de saké, incluindo sakés como o puro saké "nigori" e o doburoku, inspirado em festivais locais com mais de 1300 anos. A Miwa Shuzo distingue-se pelo seu compromisso em transmitir a cultura japonesa através dos seus produtos, que combinam técnicas ancestrais com inovações modernas.