Coleção: Yamamoto Noriten

Fundada em 1849, durante a era Edo, em Nihonbashi, Muromachi, a Yamamoto Nori Ten é pioneira no comércio de nori. É-lhe atribuída, nomeadamente, a criação do nori temperado em 1869, quando a empresa fabricou este produto para o imperador Meiji. Esta criação tornou-se tão popular que viria a ser comercializada junto do grande público.