Coleção: Yamashin

A Yamashin e a Hanabirasha, fundadas em 1998 em Okayama, especializam-se em ingredientes tradicionais à base de folhas de cerejeira, nomeadamente sakurazuke. Desenvolvem matérias-primas para sobremesas, valorizando as flores sazonais e os frutos locais. Comprometidas com a segurança alimentar e o apoio à agricultura sustentável, participam ativamente na revitalização regional, afirmando-se como pioneiras da cultura japonesa ligada à cerejeira.