Alho negro ⋅ Momiki ⋅ 40g

Name: Alho negro ⋅ Momiki ⋅ 40g
Brand: Momiki
Price: 5.3 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Momiki

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5.30 €

132.50 € kg

Esgotado

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⋅ Sabor doce e frutado
⋅ Colheita e produção artesanais
⋅ Elevado teor de antioxidantes
⋅ Para substituir um chutney ou acrescentar um toque doce aos seus pratos
⋅ Acompanha na perfeição queijos cremosos

Dentes de alho negro de sabor suave, simultaneamente doce e frutado, e textura tenra. São obtidos através da maturação de dentes de alho da variedade Katekishu, cultivada no sul do Japão. Cada dente é selecionado e calibrado manualmente por especialistas, para garantir uma qualidade ideal.
Os dentes de alho são fermentados durante 2 semanas, sem utilizar aditivos, para eliminar o seu sabor intenso e picante, preservando ao mesmo tempo os seus benefícios nutricionais, nomeadamente o elevado teor de antioxidantes e aminoácidos.
Muito versátil, o alho negro é ideal para acrescentar um toque doce aos seus pratos. Pode ser utilizado como tempero em molhos, sopas e guisados, mas também com grelhados ou como aperitivo.

SKU:1012351

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Les astuces iRASSHAi

Mélangez 1 gousse d'ail noir avec un fromage crémeux (Brillat-savarin, Brie de meaux, Coulommiers) et tartinez le tout sur du pain grillé. <br> Mélangez 3 gousses d'ail noir avec 1 CS de sauce soja et 1 CS d'huile de sésame. Utilisez cette sauce pour mariner ou badigeonner vos viandes et poissons avant cuisson.

Saiba mais sobre o produtor

Sediada em Miyazaki, a Momiki transforma o alho negro num verdadeiro ingrediente de excelência. Herdeira de um saber-fazer tecnológico reconvertido para a área alimentar, a marca levou seis anos a desenvolver uma fermentação lenta que realça o alho sem odor nem amargor. Resultado: produtos naturais, veganos e ricos em umami, que aliam saúde e prazer.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Alho (Shikoku, Kyushu)

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energia: 262 kcal/1096 kJ
Proteínas: 9,1 g
Lípidos: 1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 54,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

19 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet ail noir pour sa saveur acidulée et prononcée qui se marie parfaitement avec les viandes blanches et les marinades. Le goût est très apprécié, bien que certains aient noté que la quantité de 40 g est faible pour le prix. Un client a indiqué que certains clous de girofle étaient secs et vides, mais la satisfaction globale est élevée et les recommandations sont fortes.

Testé en marinade et le goût est très prononcé, j'aime beaucoup
Très bon produit, je recommande
Saveur acidulée qui chatouille le palais et se marie bien avec les viandes blanches !

5 stars: 6 (75%)
4 stars: 2 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

A infuser dans une sauce ou à mixer dans un houmous... y goûter c'est ne plus jamais l'oublier !

Délicieux, presque une friandise

Saveur acidulée qui titille mon palais et les viandes blanches !

Il n'y en a pas spécialement beaucoup dans le sachet, mais on est encore sur un prix "raisonnable dans le l'ail noir".
Je l'ai uniquement testé en marinade pour le moment et son goût est bien prononcé j'aime beaucoup