• Alho negro ⋅ Momiki ⋅ 40g
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Alho negro ⋅ Momiki ⋅ 40g

Marque : Momiki

5.30 €
5.30 €
132.50 € kg
Esgotado
TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.
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⋅ Sabor doce e frutado
⋅ Colheita e produção artesanais
⋅ Elevado teor de antioxidantes
⋅ Para substituir um chutney ou acrescentar um toque doce aos seus pratos
⋅ Acompanha na perfeição queijos cremosos

Dentes de alho negro de sabor suave, simultaneamente doce e frutado, e textura tenra. São obtidos através da maturação de dentes de alho da variedade Katekishu, cultivada no sul do Japão. Cada dente é selecionado e calibrado manualmente por especialistas, para garantir uma qualidade ideal.
Os dentes de alho são fermentados durante 2 semanas, sem utilizar aditivos, para eliminar o seu sabor intenso e picante, preservando ao mesmo tempo os seus benefícios nutricionais, nomeadamente o elevado teor de antioxidantes e aminoácidos.
Muito versátil, o alho negro é ideal para acrescentar um toque doce aos seus pratos. Pode ser utilizado como tempero em molhos, sopas e guisados, mas também com grelhados ou como aperitivo.

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Mélangez 1 gousse d'ail noir avec un fromage crémeux (Brillat-savarin, Brie de meaux, Coulommiers) et tartinez le tout sur du pain grillé. <br> Mélangez 3 gousses d'ail noir avec 1 CS de sauce soja et 1 CS d'huile de sésame. Utilisez cette sauce pour mariner ou badigeonner vos viandes et poissons avant cuisson.

Sediada em Miyazaki, a Momiki transforma o alho negro num verdadeiro ingrediente de excelência. Herdeira de um saber-fazer tecnológico reconvertido para a área alimentar, a marca levou seis anos a desenvolver uma fermentação lenta que realça o alho sem odor nem amargor. Resultado: produtos naturais, veganos e ricos em umami, que aliam saúde e prazer.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Alho (Shikoku, Kyushu)

Por 100 g:
Energia: 262 kcal/1096 kJ
Proteínas: 9,1 g
Lípidos: 1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 54,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g

Miyazaki

19 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet ail noir pour sa saveur délicieuse, presque sucrée, avec des notes acidulées. Il fonctionne à merveille dans les sauces, les marinades, le houmous et les viandes blanches. Le goût est prononcé et mémorable. Bien que le prix de l'ail noir soit raisonnable, certains clients ont remarqué que la quantité était limitée et que quelques gousses étaient sèches et vides.

  • Faites-le infuser dans une sauce ou mélangez-le à du houmous... goûtez-le et vous ne l'oublierez jamais !
  • Délicieux, presque comme un bonbon
  • Saveur acidulée qui me chatouille le palais et se marie à merveille avec les viandes blanches !
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 2 (25%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Baptiste S.

A infuser dans une sauce ou à mixer dans un houmous... y goûter c'est ne plus jamais l'oublier !

H
Helene D.

Délicieux, presque une friandise

M
Martine G.

Saveur acidulée qui titille mon palais et les viandes blanches !

G
G.B.

Il n'y en a pas spécialement beaucoup dans le sachet, mais on est encore sur un prix "raisonnable dans le l'ail noir".
Je l'ai uniquement testé en marinade pour le moment et son goût est bien prononcé j'aime beaucoup

A
Alexandre M.

Certains ails étaient secs et vides

L
Liza

Très bon produit, je recommande