Coleção: Produtos da prefeitura de Miyazaki

Situada no sul de Kyushu, Miyazaki beneficia de um clima subtropical ideal para o cultivo de produtos de qualidade excecional. Entre as suas praias soalheiras, montanhas verdejantes e terras férteis, esta região é um verdadeiro tesouro gastronómico, onde a natureza generosa se alia ao saber-fazer tradicional.

A prefeitura é um local privilegiado para o cultivo de mangas e mikan (tangerinas), cujos frutos são excecionalmente doces e sumarentos, conferindo um toque de doçura aos produtos locais. Estes frutos são frequentemente utilizados em compotas, sobremesas ou bebidas refrescantes.

Miyazaki é também famosa pelos seus molhos de soja artesanais e pelo seu miso de grande qualidade, produzidos segundo métodos ancestrais. As bebidas espirituosas locais, como o shochu de batata-doce, são igualmente produtos emblemáticos de Miyazaki. Destilado nas montanhas da prefeitura, o shochu de Miyazaki é apreciado pela sua suavidade e pelos seus aromas subtis, perfeito para acompanhar as refeições ou ser degustado simples.