Rabanete daikon takuan seco ao sol em conserva ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

Name: Rabanete daikon takuan seco ao sol em conserva ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g
Brand: Kimura Tsukemono
Price: 4.5 EUR
Rating: 4.8 (5 reviews)

Marque : Kimura Tsukemono

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⋅ Produzido artesanalmente na prefeitura de Miyazaki
⋅ Seco ao sol
⋅ A sua textura é estaladiça e o seu sabor doce e delicadamente umami, com notas tostadas
⋅ Um clássico incontornável da cozinha japonesa
⋅ Perfeito para acompanhar arroz ou sushi

Um rabanete daikon em conserva que revela toda a autenticidade do takuan tradicional. Seco ao sol, desenvolve notas ligeiramente tostadas e uma bela cor natural, preservando simultaneamente um sabor suave e equilibrado. A sua textura firme e estaladiça testemunha o saber-fazer artesanal que respeita os métodos tradicionais japoneses.
Sem corantes nem conservantes, preserva o sabor genuíno dos ingredientes. Inicialmente subtil, revela progressivamente toda a riqueza do daikon seco, proporcionando uma profundidade umami que se intensifica a cada dentada. Um verdadeiro clássico incontornável da cozinha japonesa, acompanha na perfeição uma taça de arroz, onigiri ou um bento, podendo também ser utilizado para enriquecer molhos e temperos com um toque distinto.

SKU:1012349

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Saiba mais sobre o produtor

Situada em Tahara, na prefeitura de Aichi, a Kimura Tsukemono é uma empresa familiar fundada em 1951, especializada na produção de takuan a partir do tradicional daikon branco. Rejeitado pelos circuitos convencionais devido ao seu baixo teor de água e à sua firmeza, este vegetal ancestral é, no entanto, ideal para uma fermentação prolongada: dá origem a um takuan naturalmente crocante, saboroso e estável ao longo do tempo. A Kimura valoriza assim um saber-fazer raro, apoiando-se em técnicas modernas para cultivar e transformar um ingrediente exigente, hoje ameaçado.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de abrir: conservar no frigorífico. Consumir rapidamente.

Composition

Rabanete daikon, marinada (sal, xarope de glucose-frutose, vinagre de álcool, hidrolisado de proteínas (trigo), farelo de arroz, pimenta togarashi

Allergènes

Trigo

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energia: 107 kcal/448 kJ
Proteínas: 1,2 g
Lípidos: 0,3 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 24,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 2,8 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm x 13 cm x 14 cm

Ce radis daikon mariné séché au soleil a reçu d'excellentes notes. Les clients l'ont qualifié de « délicieux et croustillant » et d'une « bonne texture ». Les clients ont aimé l'ajouter aux ramen ou le servir avec du riz. Un client s'est dit préoccupé par le manque de clarté de l'étiquetage des ingrédients concernant la teneur éventuelle en glutamate, bien que la satisfaction globale soit restée élevée.

Délicieux et croustillant
Délicieux. Excellent ajout aux ramen ou simplement avec du riz.
Très bon avec une excellente texture

5 stars: 4 (80%)
4 stars: 1 (20%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Délicieux. En rajout dans un ramen ou juste avec du riz.

Très bon Takuan avec une bonne texture (souvent sur les déjà tranchés)

Délicieux et bien croquants

Ce takuan est croquant et délicieux. J’espère juste qu’il ne contient pas de glutamate, ce qui n’était pas clair sur le packaging.

Bonjour,
Merci pour votre commentaire !
Voici la liste d'ingrédient, également disponible sur la page produit : Radis daikon, marinade (sel, sirop de glucose-fructose, vinaigre brassé, hydrolisat de protéines (blé), son de riz, piment togarashi)
L'équipe iRASSHAi