• Cogumelos shiitaké desidratados em lâminas ⋅ Kyunan ⋅ 40g
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Cogumelos shiitaké desidratados em lâminas ⋅ Kyunan ⋅ 40g

Marque : Kyunan

8.90 €
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222.50 € kg
Esgotado
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⋅ Shiitakés desidratados em lâminas
⋅ Textura carnuda e autêntica
⋅ Ideais para preparar dashi, sopas ou caldos

Estes shiitakés desidratados em lâminas, de alta qualidade, provêm de uma exploração familiar situada no sul de Kyushu, no Japão. Os cogumelos shiitaké são cultivados em madeira, segundo uma técnica inalterada há mais de 50 anos. Desenvolvem-se durante mais de dois anos num ambiente natural, utilizando água da região de Kirishima, o que lhes confere uma textura carnuda característica da colheita em madeira. Estas lâminas de cogumelos ficam imediatamente prontas a utilizar depois de reidratadas. O seu sabor profundamente umami e amadeirado é ideal para conferir mais profundidade às suas preparações, seja na preparação de dashi ou, mais simplesmente, incorporadas em sopas, caldos e pratos guisados.

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Ne jetez pas l’eau de réhydratation de vos shiitakés : ajoutez-y une feuille de kombu pour en faire un délicieux bouillon dashi. <br> Réhydratez vos champignons dans de l’eau froide pour préserver toutes leurs saveurs.

Demolhe os seus shiitakés durante 6 h em água fria ou 30 min em água quente antes de os utilizar nas suas preparações.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Cogumelos Shiitaké 100% (Japão)

Por 100 g:
Energia: 182 kcal/761 kJ
Proteínas: 19,3 g
Lípidos: 3,7 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,02 g

Miyazaki

Les clients ont fait l'éloge de ces champignons shiitake déshydratés pour leur excellente qualité et leur facilité d'utilisation. « Quelques minutes dans l'eau, ces champignons parfument délicatement les soupes. » Les clients ont apprécié la bonne texture après réhydratation et le parfum aromatique qui emplit la cuisine pendant le trempage.

  • Facile à ranger et à utiliser. Quelques minutes dans l'eau, ces champignons parfument délicatement les soupes.
  • La qualité de ces champignons séchés est formidable ! Ils emplissent la cuisine de leur parfum !
  • Excellent produit, je le recommande !
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 1 (17%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
Sabine

Bonne tenue des champignons après réhydratation à l'eau.

Également testé, garder l'eau de réhydratation pour faire un bouillon dashi, voire une autre préparation.

Merci pour ce produit !

L
L.C.

Facile à conserver et facile à utiliser. Quelques minutes dans l’eau et ces champignons parfument délicatement les soupes.

A
Asteroideb612

Très bien

L
Liza

Excellent produit, je recommande !

A
Anne T.

La qualité de ces champignons séchés est formidable ! Pendant qu’ils trempent dans l’eau avant d’être cuisinés, ils remplissent déjà de leur parfum l’air de la cuisine!