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Rabanete daikon em conserva takuan de Miyazaki ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

Marque : Kimura Tsukemono

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⋅ Produzido artesanalmente na província de Miyazaki
⋅ Tem uma textura crocante e um sabor delicadamente doce e umami
⋅ Sem aditivos
⋅ Perfeito para acompanhar arroz ou sushi


Um rabanete daikon em conserva, com um sabor delicadamente doce e profundamente umami. É produzido na província de Miyazaki, segundo métodos artesanais. Os rabanetes são cultivados sob o sol de inverno de Miyazaki e depois cuidadosamente secos durante duas semanas, período em que perdem água e concentram os seus aromas. Em seguida, são maturados em tanques subterrâneos, onde fermentam lentamente para desenvolver a sua textura crocante característica.
Sem aditivos, este takuan é ideal para o consumo diário. Acompanha na perfeição uma taça de arroz, sushi ou um bento, mas também pode ser utilizado como ingrediente em molhos ou temperos, para intensificar o sabor de vários pratos. Um verdadeiro clássico da gastronomia japonesa, proporciona um toque de frescura às suas refeições.

SKU:1012348

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Situada em Tahara, na prefeitura de Aichi, a Kimura Tsukemono é uma empresa familiar fundada em 1951, especializada na produção de takuan a partir do tradicional daikon branco. Rejeitado pelos circuitos convencionais devido ao seu baixo teor de água e à sua firmeza, este vegetal ancestral é, no entanto, ideal para uma fermentação prolongada: dá origem a um takuan naturalmente crocante, saboroso e estável ao longo do tempo. A Kimura valoriza assim um saber-fazer raro, apoiando-se em técnicas modernas para cultivar e transformar um ingrediente exigente, hoje ameaçado.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de abrir: conservar no frigorífico. Consumir rapidamente.

Rabanete daikon, marinada (sal, xarope de glucose-frutose, vinagre de álcool, hidrolisado de proteínas (trigo), farelo de arroz, pimenta togarashi

Trigo

Por 100 g:
Energia: 107 kcal/448 kJ
Proteínas: 1,2 g
Lípidos: 0,3 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 24,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 2,8 g

2 cm x 14 cm x 11 cm


Os clientes elogiaram este autêntico rabanete japonês em conserva pelo seu excelente crocante e sabor agridoce. Descrito como «delicioso» e «indispensável» para acompanhar os onigiris, os clientes apreciaram o seu sabor autêntico. Perfeito como acompanhamento de pickles ou de arroz, alguns consideram-no «um dos melhores».

  • Indispensável para acompanhar os onigiris. Delicioso
  • Sabor excelente, muito crocante e muito autêntico
  • Muito crocante. Um dos melhores que provei
  • 5 estrelas: 6 (75%)
  • 4 estrelas: 2 (25%)
  • 3 estrelas: 0 (0%)
  • 2 estrelas: 0 (0%)
  • 1 estrela: 0 (0%)
C
Cecile C.

Crocantes e saborosos.

C
Cecile C.

Muito bom, para saborear acompanhado de uma pequena omelete

V
Virginie D.

Indispensável para acompanhar os onigiris. Delicioso

L
L.T

Takuan excelente, bem crocante e com um sabor muito autêntico

C
Cédric

Muito bom, o rabanete é crocante. Sabe bem ter um bom produto

G
G.B.

Muito crocante. Um dos melhores que provei

A
Anne m.C.

O rabanete é crocante, com um ligeiro sabor agridoce
Ideal para pickles ou como acompanhamento de arroz