Bloco de konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 180g

Name: Bloco de konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 180g
Brand: Ishibashiya
SKU: 1012762
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Ishibashiya

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Um bloco de konjac artesanal, fabricado a partir de raízes de konjac secas e depois cozinhadas segundo um método tradicional, para preservar a textura firme e elástica das fibras. Pronto a utilizar, basta enxaguar o bloco com água e cortá-lo em fatias para obter sashimi de konjac. Também pode ser cortado em pedaços e incorporado em pratos com molho ou estufados, onde absorverá todos os sabores.

SKU:1012762

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Fundada em 1877 em Fukuoka, a Ishibashiya perpetua o fabrico de konjac segundo o método tradicional bata-neri. Este saber-fazer, baseado num trabalho lento e preciso, confere ao konjac uma textura fina e uma grande capacidade de absorver sabores.

Instructions

Antes de utilizar, passe bem por água.
Com uma colher, corte pedaços de konjac.
Coloque os pedaços em água a ferver e cozinhe em lume médio durante 2 a 3 minutos.
Escorra num coador e saboreie com os acompanhamentos à sua escolha.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Pó de konjac (Japão), raiz de konjac seca (Japão), coagulante hidróxido de cálcio

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energia: 5 kcal/21 kJ
Proteínas: 0,1 g
Lípidos: 0,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 2,3 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,08 g