Alga kombu em tiras ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Name: Alga kombu em tiras ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
Brand: Okui Kaiseido
Price: 4.9 EUR
Rating: 5.0 (7 reviews)

Marque : Okui Kaiseido

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4.90 €

163.33 € kg

Esgotado

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⋅ Colhidas em Hokkaido
⋅ Ricas em minerais
⋅ Para adicionar à sopa miso
⋅ Também podem ser utilizadas para preparar um caldo dashi
⋅ Realçam os alimentos graças ao seu sabor profundo e umami

As tiras de alga hidaka kombu têm um sabor umami delicado e são ricas em nutrientes benéficos para a saúde. São fáceis de utilizar e perfeitas para uma variedade de pratos, incluindo sopas, guisados, saladas e pratos de arroz. Também podem ser utilizadas para preparar dashi, um caldo de base usado em muitos pratos japoneses. As tiras são cuidadosamente cortadas para garantir um tamanho uniforme e uma textura agradável na boca.

SKU:1000348

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Les astuces iRASSHAi

Ajoutez une petite poignée de lamelles de kombu à l'eau de cuisson de vos légumineuses pour en accélérer la cuisson. Le temps sera réduit d'environ un tiers.<br>Faire cuire une poignée de kombu en lamette avec votre riz pour lui donner un bon parfum marin.

Saiba mais sobre o produtor

Situada em Tsuruga, na prefeitura de Fukui, a casa Okui Kaiseido é especialista em kombu excecional desde 1871. Nascida num antigo porto de intercâmbio essencial para o comércio de kombu entre Hokkaidō e o Kansai, a empresa cultiva um saber-fazer transmitido ao longo de quatro gerações. Seleciona as melhores algas nas costas de Rishiri e Rebun, que deixa amadurecer lentamente nos seus próprios armazéns para revelar toda a sua profundidade, dando origem ao seu produto emblemático: o “kuragakoi kombu”, kombu maturado. Fornecedora de templos zen como Eiheiji e de grandes mesas japonesas e internacionais, a Okui Kaiseido perpetua uma exigente tradição artesanal, transmitindo simultaneamente uma mensagem forte: nutrir o corpo e o espírito através de uma alimentação enraizada na cultura japonesa.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Kombu 100% (Japão, Hokkaido)

Valeurs nutritionnelles

Por 30 g:
Energia: 38 kcal/159 kJ
Proteínas: 2,5 g
Lípidos: 0,6 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 15,3 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 2,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Fukui

Dimensions produit

21 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette algue kombu râpée car elle est « très pratique à utiliser » et polyvalente. Les clients l'ajoutent aux cuiseurs à riz, à la soupe miso, aux salades et aux plats à base de concombre pour une excellente saveur de kombu. Le produit a reçu une note constante de 5 étoiles pour son emballage pratique, son rangement facile et son accessibilité. Beaucoup l'ont qualifié d' « essentiel du garde-manger ».

Très bon produit et très accessible. Le riz a un bon goût de kombu, très pratique !
Une pincée dans le cuiseur à riz et le tour est joué ! Bon goût de kombu avec une texture parfaite
Très bon et très facile à utiliser

5 stars: 9 (100%)
4 stars: 0 (0%)
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2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Une touche d umami!

Idéal pour du shio kombu ou un tsukudani

Très bonnes et utilisation très facile 👍🏻

A rajouter dans soupe miso ou salades de comcombre et algues

produit vraiment pratique d'utilisation : une pincée dans le rice cooker avec le riz et le tour est joué ! un bon goût d'algue avec une texture parfaite, ça va devenir un de mes indispensables de placard

très bon produit et plutôt accessible. je mets quelques lamelles dans mon rice cooker et je lance la cuisson; le riz à un bon goût de Kombu, c'est très pratique!