Óleo de sésamo picante ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
Marque : Pengin Shokudo
⋅ Fácil de utilizar como tempero
⋅ Bela cor vermelha
⋅ Dourada
⋅ Receita secreta do restaurante japonês tradicional Pengin Shokudo
⋅ Excelente para gyozas, noodles e outros pratos asiáticos
Um óleo de sésamo picante, de sabor intenso, produzido artesanalmente por um restaurante tradicional de Ishigaki. Este óleo, feito à mão, combina os sabores do Japão e da China, utilizando aromáticos como pimenta, curcuma e açúcar mascavado, todos originários de Ishigaki, para lhe conferir um sabor simultaneamente suave e picante. Devido ao seu processo de produção artesanal, as quantidades deste produto são extremamente limitadas.
Muito versátil, acompanha na perfeição pratos ricos, como gyozas e karaage, mas também pode ser utilizado para intensificar uma sopa de miso, um caldo de ramen, carne grelhada ou para preparar mapo dofu.
SKU:1011847
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Plus de détails sur ce produit
O Pengin Shokudo é um restaurante tradicional fundado por um casal sino-japonês e situado em Ishigaki, que também comercializa alguns dos seus condimentos artesanais.
Adicione algumas gotas deste óleo ao seu caldo dashi ou à sua sopa de miso.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Óleo de colza (Japão), pimento tôgarashi, óleo de sésamo, alho, feijão de soja preto, sal, sésamo, pimenta sansho, azeite, pimenta-de-caiena, açúcar mascavado, pimenta-longa javanesa, curcuma, pimenta
Sésamo, soja
Por 100 g:
Energia: 802 kcal/3356 kJ
Proteínas: 2,9 g
Lípidos: 84,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 1,3 g
10 cm x 6 cm x 6 cm
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Perfeito!
Perfeito para acompanhar arroz ou até ovos. Apurado, mas não demasiado picante, com um bom sabor a sésamo.
É a versão pouco picante, que não é mesmo muito picante. Ainda assim, sente-se bem o sabor da malagueta e é excelente.
É suficiente por si só, por exemplo, com um bom peixe.
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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