• Óleo de sésamo picante ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
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Óleo de sésamo picante ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g

Marque : Pengin Shokudo

12.65 €
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126.50 € kg
Esgotado
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⋅ Óleo de sésamo picante
⋅ Fácil de utilizar como tempero
⋅ Bela cor vermelha
⋅ Dourada
⋅ Receita secreta do restaurante japonês tradicional Pengin Shokudo
⋅ Excelente para gyozas, noodles e outros pratos asiáticos

Um óleo de sésamo picante, de sabor intenso, produzido artesanalmente por um restaurante tradicional de Ishigaki. Este óleo, feito à mão, combina os sabores do Japão e da China, utilizando aromáticos como pimenta, curcuma e açúcar mascavado, todos originários de Ishigaki, para lhe conferir um sabor simultaneamente suave e picante. Devido ao seu processo de produção artesanal, as quantidades deste produto são extremamente limitadas.
Muito versátil, acompanha na perfeição pratos ricos, como gyozas e karaage, mas também pode ser utilizado para intensificar uma sopa de miso, um caldo de ramen, carne grelhada ou para preparar mapo dofu.

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*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

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O Pengin Shokudo é um restaurante tradicional fundado por um casal sino-japonês e situado em Ishigaki, que também comercializa alguns dos seus condimentos artesanais.

Adicione algumas gotas deste óleo ao seu caldo dashi ou à sua sopa de miso.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Óleo de colza (Japão), pimento tôgarashi, óleo de sésamo, alho, feijão de soja preto, sal, sésamo, pimenta sansho, azeite, pimenta-de-caiena, açúcar mascavado, pimenta-longa javanesa, curcuma, pimenta

Sésamo, soja

Por 100 g:
Energia: 802 kcal/3356 kJ
Proteínas: 2,9 g
Lípidos: 84,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 1,3 g

Okinawa

10 cm x 6 cm x 6 cm

  • 5 stars: 3 (75%)
  • 4 stars: 1 (25%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

Parfait !

X
X.M.

Parfait pour agrémenter le riz ou même les œufs. Relevé mais pas ultra pimenté avec un bon goût de sésame.

G
G.B.
Délicieux

C'est la version peu piquante, qui ne l'est vraiment pas beaucoup. Et pourtant on a bien le goût du piment et c'est super.
Se suffit à lui même avec un bon poisson par exemple.